Simples, sem cobertura, os pedacinhos escuros, são os figos secos
Procurando sempre, alternativas mais saudáveis, encontrei estas trufas que adaptei ao meu gosto e utilizando frutos secos mais económicos ( amendoim e figos secos).
Não vou atrás de modas, e, se puder utilizar e substituir outros ingredientes, fico satisfeita.
Foi o que aconteceu com esta receita. Satisfez-me de tal maneira que passei a ter congelado, para quando apetece ... aquele doce...
Funciona como uma Barra energética e saudável.
Trufas Super Nutritivas
150g
amendoim descascado e sem pele
1 chávena
de doce ameixa
120g
flocos de aveia
1 c/sopa
de sésamo
1c/sopa
linhaça (triturada)
10 figos
secos
Doce de Ameixa Rainha Cláudia aqui:
https://allissonecompanhia.blogspot.pt/2017/10/doce-de-ameixa-rainha-claudia.html
https://allissonecompanhia.blogspot.pt/2017/10/doce-de-ameixa-rainha-claudia.html
Comecei
por triturar os amendoins até obter uma pasta (manteiga de amendoim) …
Aqui:
Juntei os
figos secos, sem pé e cortados em pedaços. Triturei juntamente com a pasta de
amendoim. Acrescentei os flocos de aveia o doce, o sésamo. Voltei a triturar.
Triturei a
linhaça no moinho de café e acrescentei à mistura já feita.
Misturei
tudo muito bem … fiz bolinhas com a ajuda de uma colher de sobremesa, levei ao
frigorífico cerca de 1h para endurecer.
Querendo
pode envolvê-las com chocolate, cacau em pó, coco ou pepitas de chocolate… a
opção é sua, as minhas envolvi com cacau…mais saudável, sem dúvida.
Com cacau
Trufa Super Nutritiva, cortada
Uma trufa com cacau, outra com chocolate e outra simples
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