BRUSCHETTA DE FRANGO

 

bruschetta de frango

 

 

E porque hoje é sábado e, que, por vezes a preguiça espreita, nada como fazer algo novo com um restinho de frango estufado.

Aproveita-se o que sobrou, mas também poderá fazer de propósito para este fim, depende da vontade de estar na cozinha.

A adição de ervas aromáticas como a salsa, a pimenta e os orégãos, confere sabor à receita sem que seja necessário adicionar sal. Uma mais valia para os hipertensos.

A Bruschetta é de origem italiana, e, parece que surgiu da necessidade de aproveitar as sobras de pão. A Bruschetta simples é apenas uma fatia de pão que poderá tostar no forno ou na frigideira, passar com alho, cobrir com tomate picadinho, manjericão e azeite.
Serve como entrada, uma refeição mais leve ou apenas com uma sopinha... a escolha é sua...

 

 

Bruschetta de Frango

 

Fatias de pão de mistura, passadas por ovo diluído num pouco de água.

Lascar um pouco de frango guisado e colocar em cima da fatia de pão já embebido.

Polvilhar com as ervas aromáticas a gosto e levar ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 25m.

O pão fica super-macio e, muito gostoso.

 

 

Obs:

 

Fiz um tabuleiro de forno, experimentei congelar, já feito... ficou 5*

Basta descongelar, aquecer 30s no micro-ondas... fica perfeita...