segunda-feira, 28 de outubro de 2019

AÇORDA DE TOMATE


No tempo do tomate as ideias são muitas, para poder utilizar o excesso tomate... e desta vez surgiu açorda de tomate...
Com muito alho amassado, tomate aos pedaços e azeite, faz-se a base de uma açorda de tomate. Deixa-se apurar, até o tomate estar quase desfeito.
Acrescenta-se o pão aos pedaços e hidratado, louro e sal. Deixa-se apurar.
Serve-se quentinha e salpicada de coentros fresquinhos.

Vai encontrar açorda à portuguesa aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/10/acorda-portuguesa.html



Mais uma refeição simples, para uma segunda sem carne ou peixe e vos garanto que ficam reconfortados e satisfeitos com esta comida de conforto...

Outra maneira de fazer açorda aqui:



sábado, 26 de outubro de 2019

TUDO PRODUZIU... no tijolo...


A ideia não foi assim tão má, tão estapafúrdia... acabei por fazer canteiros com os tijolos e acabei por plantar nos respectivos buracos das tijoleiras...aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/04/a-nova-imagem-da-estufa.html

Quando os morangueiros começaram a produzir a imagem era bonita e promissora...aqui:

Precisava de esperar para confirmar, se iria resultar, com as outras culturas ... nenhuma ficou a desejar, pelo contrário, todas vingaram ...e produziram...
As beringelas, os pimentos, as beterrabas, os pepinos e neste momento já tenho novas culturas de inverno... alho francês e brócolos (este já tem cabeça) mais tarde vos mostrarei.



As plantas não ficaram em contacto com a terra (no caso dos morangos), livres de ervas daninhas, porque bastava passar a sachola, a caminheira ficava limpa.
Notei que precisava de regar menos vezes, porque o tijolo absorvia humidade ... resumindo foi um sucesso na estufa... apesar de demorar um pouco mais na rega. É mais fácil de regar um canteiro do que, buraco a buraco...
Assim aproveitei as tijoleiras que estavam empilhadas sem utilidade e fiquei satisfeitíssima com o resultado.

Mãe Natureza... muito obrigado...

sexta-feira, 25 de outubro de 2019

SOBREMESA RAPIDINHA..


Com 1 iogurte 1 fatia de bolo e alguma fruta, sai esta sobremesa fresquinha, rapidinha e deliciosa... porque ainda vai apetecendo...

Comece por colocar a fruta no fundo, que neste caso foram 4 ameixas aos pedaços, a seguir o bolo aos pedacinhos e por fim o iogurte simples por cima, deixe refrescar, para que o bolo absorva os líquidos da fruta e do iogurte.

Saboreie algo simples e saudável...

Outra sobremesa rapidinha aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/10/doce-surpresa-rapidinho.html



segunda-feira, 21 de outubro de 2019

GRÃO COM ARROZ INTEGRAL

Mais uma vez a simplicidade para uma segunda feira...
Com uma caixa de grão e outra de arroz integral que fazem sempre parte dos meus congelados se fez uma refeição, completa, saborosa e saudável...
Bastou acrescentar mais umas coisitas que havia em casa... azeitonas descaroçadas aos pedacinhos, pimentos picadinhos, sementes de girassol, tudo temperado com azeite e vinagre, acompanhado de fatias de tomate...


Sabe cozinhar arroz integral? Vai encontrar como fazer aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/11/hamburguer-de-lentilha-e-arroz.html


sábado, 19 de outubro de 2019

TOMATE CACHO

 
 
Só este cacho tinha 10 tomates... tive receio que a haste não aguentasse, mas deixou-os amadurecer, aguentou-se até ao fim... digno de posar para a foto...
Foi um ano de tomate... pequenos, grandes, gigantes...
 
 
 
Reparei que o tomate cacho, vai amadurecendo à vez... não sei como fazem nos supermercados, porque quando os vemos estão todos maduros.
Eu não consegui um cacho de tomates todos maduros... estranho...
 

 
 
 


sexta-feira, 18 de outubro de 2019

QUE EXAGERO....


Este é um tomate coração... realmente são tomates enormes, dão para uma casa de família.


Este é um tomate saloio, conhecido pelas suas pregas...


A zona dos tomates parecia uma selva... para regar tinha de andar de joelhos. Atingiram o limite da estufa... 2m... e como não chegou, vários tomateiros resolveram criar tomates em cima da rede da estufa.
A rede de sombreamento branco, pareceu-me ser mais fraca do que a verde, pois o topo já apresenta alguns rasgos, vai ter que ser substituída... mas neste caso deu jeito porque ainda, tenho tomates na parte de cima da estufa... já começam a aparecer tomates estalados, devido à humidade da noite.
 
 
Lembram-se como tudo começou?
Aqui:
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/04/a-nova-imagem-da-estufa.html

A natureza é maravilhosa...

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


segunda-feira, 14 de outubro de 2019

TOMATE E QUEIJO...



Ainda segundas sem carne ou peixe e, porque ainda vai havendo tomate surgiu esta saladinha com queijo fresco, temperado com azeite, vinagre sal e orégãos... acompanhado com pão de trigo ou de milho de preferência caseiro

 
 
A simplicidade de uma refeição, faz as delícias de muita gente... bom apetite...
 
 

 
 
 
 

sábado, 12 de outubro de 2019

COCOS C/ FRAMBOESA


Acabadinhos de sair do forno... são servidos?



Cocos com Framboesas

150g de açúcar
200g coco ralado
8 ovos

Comece por partir os ovos e juntar o açúcar, bata com uma vara de arames ou um garfo. Junte o coco, mexa bem e deixe o coco hidratar.
Coloque a massa em formas de silicone, adicione framboesas no cimo da massa... carregue ligeiramente, para as fixar.
Vão ao forno +- 35m até ficarem douradas.




Ao cortar o queque, o sabor ácido da framboesa, contrasta com o doce da massa de coco.



Já fiz cocos com morangos, ameixa, amora e marmelo... todos eles, fizeram sucesso...





Estes são cocos de amora... as amoras foram envolvidas na massa... supimpa...








sexta-feira, 11 de outubro de 2019

AQUI... tão perto...


Por vezes andamos uns bons quilómetros, para encontrar, paisagem, água, natureza para nos refrescarmos... eu sei que o Verão já passou, mas vale a pena recordar...


As barcaças estão ancoradas à margem, contrastam com as embarcações modernas... que importa? Afinal têm muitas histórias para contar...


Recantos para explorar... recantos cheios de silêncio e pureza... que o Homem ainda não danificou...


Neste recanto à beira-rio do Zêzere, já uma pazada de areia, foi deixada, para as delícias dos moradores e, dos que não têm oportunidade para viajar, para mais longe ... assim se passa uma tarde de verão...