quinta-feira, 30 de abril de 2020

MEDITAÇÃO TRATAKA... Dica de Saúde...





Nesta altura de Pandemia, onde todas as pessoas (ou quase todas) têm dificuldade em adormecer, suas emoções estão à flor da pele, medos, ansiedade, uma mistura de sentimentos negativos achei por bem, deixar-vos um texto que encontrei nas minhas pesquisas... espero poder ajudar ...

Fonte:
https://yogui.co/meditacao-trataka-o-que-essas-rodas-girando-tem-a-ver-com-a-inquietacao-mente/

Rodas girando tem a ver com a inquietação da sua MENTE?
Tales Luciano Duarte
Meditar

https://bit.ly/3apMLSa https://bit.ly/3apMLSa
Dizem que “os olhos são as janelas da alma“.
Se isso é verdade, como você pode fazer uso deste fato para melhorar sua prática de meditação?
Neste artigo, vamos explorar a relação entre os olhos e o cérebro a partir de uma perspectiva científica.

Em seguida, descrever o que é Trataka e outras técnicas de meditação técnicas para alcançar a quietude da mente através do uso de seus olhos.

Dentre os cinco sentidos principais, a vista é o mais poderoso.

Para perceber através do toque ou do gosto, precisamos estar em contato com o objeto. Para perceber um cheiro ou som, precisamos estar perto da fonte desse cheiro ou som.

No entanto, com os nossos olhos podemos perceber objetos e paisagens com milhas de distância, sem realmente estar lá.

De fato, 80% de todos os dados sensoriais que processamos vem através de nossa visão (Fonte).

Depois do cérebro, seus olhos são o órgão mais complexo do corpo, contendo mais de 200 milhões de peças de trabalho.
Fonte do Post: liveandDare

Eles também são o músculo mais rápido em seu corpo, e podem funcionar em 100% a qualquer momento, sem necessidade de descanso.

Esta câmera de 576 megapixels pode distinguir mais de 10 milhões de cores e processar informações com a mesma rapidez que o cabo Ethernet. (Fonte)


Mas o que tudo isso tem a ver com a mente e meditação?

A Relação Olho-Mente


A relação entre os olhos e o cérebro começa nos primeiros dias de vida fetal.

Seus olhos começam a desenvolver apenas duas semanas após a concepção, com a retina e o nervo óptico se desenvolvendo como uma conseqüência direta de seu cérebro.

Assim, a retina é realmente uma parte do cérebro que cresceu no olho, e também compartilha uma estrutura semelhante (Fonte).

Além disso, a visão é tão importante que quase metade do cérebro é dedicada à visão

A medicina convencional sabe que as condições de saúde mental se traduzem em padrões específicos de movimentos oculares (Fonte).

É por isso que as pessoas com boa inteligência emocional são capazes de ler seu estado mental através de seus olhos.

Na verdade, tem havido muita literatura de pesquisa sugerindo que as condições mentais envolvendo atenção (como TDAH, dislexia e ansiedade) são acompanhados por aumento movimentos oculares.

O mesmo é verdadeiro em relação à sua respiração – ela muda de acordo com a emoção ou estado mental que você está experimentando em cada momento.

Existe um padrão respiratório específico que se instala quando estamos com raiva, por exemplo; E outro quando estamos com medo, deprimido, cansado, feliz, etc.

A contribuição da filosofia oriental e da “experimentação da consciência” dos yoguis do oriente é que o oposto também é verdadeiro:

Ou seja, seus olhos e padrões de respiração também influenciam diretamente seu estado mental e emocional.

Esta é realmente uma ótima notícia, porque é muito mais fácil trabalhar no nível da respiração e globos oculares, do que no nível da mente (que é tão sutil e volátil).

Curiosamente, nas últimas décadas a Western Psychology está desenvolvendo teorias e metodologias baseadas no mesmo princípio.

Uma delas é a EMDR (Desensibilização e Reprocessamento do Movimento dos Olhos), que é uma modalidade terapêutica para o tratamento de traumas, iniciada em 1987 pela psicóloga Francine Shapiro.

Em uma pesquisa feita pelo Instituto Nacional de Saúde Mental Americano, a EMDR foi considerada ser substancialmente mais eficaz do que Prozac para PTSD.

É agora reconhecido como tratamento eficaz pela Organização Mundial de Saúde (OMS), e é um dos tratamentos para PTSD sancionada pelo Departamento Americano de Assuntos de Idosos.

Conclusão: Sua visão está fortemente conectada à sua mente. Seus estados mentais/emocionais afetam seus movimentos oculares.

Você também pode afetar sua mente, e até mesmo gerenciar o trauma, fazendo certas práticas com seus olhos.

Olhar Estável, Mente Estável

Nossos olhos estão constantemente fazendo microscópicos movimentos bruscos chamado microsaccades, projetado para se certificar de que a imagem de qualquer coisa que vai para a retina está mudando constantemente (isso é chamado o fenômeno de Troxler).

Eles fazem isso para que os objetos em nosso campo de visão continuem sendo registrados pelo cérebro;

Caso contrário, se olhassemos constantemente para um objeto por tempo suficiente, ele tenderia a desaparecer de nossa percepção.

Na verdade, nossos olhos podem se concentrar em várias coisas a cada segundo.

Esta varredura inquieta do ambiente, bem como nossa luta ou resposta rápida, era uma necessidade quando vivíamos na selva.

Em nosso estilo de vida moderno, no entanto, nossa incapacidade de desligar este padrão de produção de ansiedade não contribui para a nossa sobrevivência ou qualidade de vida.

No entanto, o uso intensivo de computadores e smartphones está nos treinando a ser cada vez mais inquietos com os nossos olhos.

Esta é uma das razões pelas quais nossa atenção se mantém cada vez mais curta.

Por outro lado, o que os meditadores de outrora descobriram é que ao acalmar esses micro movimentos dos olhos, a quietude da mente pode ser induzida.

Vamos fazer uma experiência rápida. Olhe por alguns segundos as imagens abaixo:





Você vai notar que no primeiro, fica piscando os pontos pretos; Enquanto o segundo as rodas parecem estar se movendo

Agora olhe para eles de novo, mas, em vez disso, focalize seus olhos em um dos pontos da imagem e fique atento para que seus olhos não se movam nem um pouco.

Se você conseguir fazer isso, os movimentos desaparecerão e você verá as imagens como elas são. A segunda imagem provavelmente será mais desafiadora.

Se você realmente acalmou seus olhos por um minuto ou dois, você também pode ter experimentado uma quietude de sua mente. Se não, com um pouco mais de prática torna-se evidente.

Conclusão: Distrações na mente geram micro movimentos nos olhos ou pálpebras, e vice-versa. A quietude dos olhos traz a quietude da mente, e vice-versa.

Fixação Ocular – Práticas de Meditação



Fixar os olhos não é a única maneira de alcançar a quietude da mente, mas é uma maneira poderosa, e o feedback é muito mais rápido.

Escolas de Yoga, Zen e Budismo Tibetano desenvolveram técnicas baseadas neste princípio.

Curiosamente, a pesquisa do neuropsicólogo Marcel Kinsbourne mostra que há uma relação definida entre a posição dos olhos e o hemisfério dominante do cérebro;

Tanto assim que mudar a posição do olho pode afetar diretamente seu humor e experiência do mundo.

Em suas experiências, as imagens que aparecem no lado esquerdo do nosso campo de visão e sons na orelha esquerda (ambos transmitidos para o lado direito do cérebro), são percebidos menos agradáveis do que quando são apresentados ao outro lado.

Isso é relevante porque a maioria das técnicas abaixo envolve manter um olhar central. Isso pode explicar a experiência de muitos praticantes sobre meditação trataka e técnicas semelhantes:

Que há uma integração e unificação de todo o cérebro.

Se olhar para a direita ativa o hemisfério esquerdo e olhar para a esquerda ativa o hemisfério direito, então é razoável concluir que manter um olhar perfeitamente centrado produz uma atividade cerebral equilibrada em ambos os hemisférios.

Trataka – Fixação Ocular Yogui



Trataka é uma técnica de meditação que envolve fixar os olhos (e, por sua vez, a mente) através da intenção.

Inicialmente, essa prática é feita com os olhos abertos em um objeto externo.

Ele então progride para a prática interna (com os olhos fechados), e para olhar o vazio.

Em todas as formas de trataka, você pode integrar consciência de respiração ou a repetição de um mantra se você achar útil, embora não é comumente ensinado dessa forma.

Trataka é uma técnica muito rica, então aqui vamos resumir seus principais elementos.

Tem havido muito pouca investigação científica nesta prática (exemplo). Portanto, o que sabemos em termos de seus benefícios é, em sua maioria, todas as evidências de profissionais que dedicaram anos à sua prática.

Neste contexto, trataka é atribuído a ter os seguintes benefícios:
Melhora a concentração, memória e força de vontade

Melhora as habilidades de visualização

Melhora a função cognitiva

Cura doenças oculares

Torna os olhos mais fortes, mais claros e mais brilhantes

Ajuda com insônia

Limpa os complexos mentais / emocionais acumulados

Traz pensamentos suprimidos à superfície

Aumenta a estabilidade nervosa

Acalma a mente ansiosa

Balança a atividade nos dois hemisférios do cérebro

Melhora a visão no escuro (se praticado em uma chama de vela)

Efeito calmante sobre os nervos cranianos (Dr. Giridar Yogeshwar)

Aumenta a autoconfiança e a paciência

Primeira Fase: Externa


O primeiro nível da prática é o olhar externo.

O objeto pode ser quase qualquer coisa, embora as escolhas as mais populares sejam uma chama de vela, um ponto preto em uma parede branca, ou uma imagem com significado particular para você.

Outros objetos usados são a sua imagem em um espelho, vidro transparente, uma agulha, uma corrente de água, a lua no céu, ou os primeiros minutos do sol nascente.

1 - Foque seu olhar no objeto, e mantenha-o sem piscar e sem deixar seus olhos se moverem.

2 - Após 1 a 3 minutos, seus olhos estarão cansados ou lágrimas podem estar correndo.

3 - Em seguida, feche os olhos por alguns minutos, e olhe para a imagem final do objeto na sua mente, se você pode vê-lo.

4 - Quando estiver pronto, abra os olhos e vá para outra rodada.

5 - No final da sua prática, lavar suavemente os olhos com água fria.
Algumas considerações na prática:
1 - Uma vela é preferida porque a chama tem uma atração natural para muitas pessoas. O fogo é como ímã para os olhos e mente. Além disso, deixa uma pós-imagem muito clara na mente.

2 - Não pratique Trataka externo por mais de 10 minutos (especialmente a versão de admiração de velas), a menos que você tenha a orientação de um professor experiente nesta técnica.

3 - O truque em trataka reside em relaxar os olhos, tanto quanto possível - caso contrário, sua visão em breve deve fazer os olhos piscarem.  Não se preocupe se tudo o que você pode fazer seja 10 segundos sem piscar; Com o tempo você será capaz de percorrer longos períodos sem piscar.

4 - Coloque o objeto ao nível dos olhos em suporte à sua frente.

5 - Quanto à distância do objeto de você, alguns professores recomendam uma distância do braço (isso funciona para mim), enquanto outros recomendam até 5 metros de distância. Experimente e veja o é melhor para você.

6 - Certifique-se de que você possa  ver o objeto claramente, sem nuvens. Se necessário, use seus óculos.

7 - Se você estiver usando uma vela, deixe o seu quarto completamente escuro, e certifique-se que não há vento. Para outros objetos, a luz fraca é preferida e a fonte de luz deve estar atrás de você.

8 - Olhar com propósito, como se você está procurando algo. Momento após momento, tudo que você está fazendo é observar esse ponto, sem pensar nisso.

9 - Alguns textos de Yoga mencionam a tentativa de "perfurar o objeto com seu olhar"; Outros dizem que deve ser um olhar relaxado. Provavelmente uma questão de experimentação para ver o que é melhor.

10 - Tente não piscar, mas não tente muito. Quanto menos pensar nisso,  mais fácil é.

11 - Não estique seus olhos. Se sentir desconforto, pisque os olhos e continue a prática. Mas não os mova.

12 - Não faça trataka com uma vela se você tiver catarata, glaucoma, miopia, astigmatismo ou epilepsia.
Outras Formas:

Outras duas práticas tradicionais de trataka externa, e que não envolvem qualquer objeto, estão em fixar olhar na ponta do nariz (nasikagra drishti) ou fixar no espaço entre as sobrancelhas (shambhavi mudra – terceiro olho).

O primeiro induz calma e centramento; O segundo, alerta e expansão.


1 - Para praticar o olhar na ponta do nariz, coloque seu dedo indicador aproximadamente um braço de comprimento longe de seu nariz, no nível do olho.

2 - Olhe a ponta do seu dedo por alguns momentos até que você esteja confortável com ele.

3 - Em seguida, lentamente começe a aproximar o dedo mais próximo da ponta do seu nariz, mantendo-o com o seu olhar.

4 - Pare ao longo do caminho, se necessário, para que seus olhos se acostumem com ele.

5 - Quando seu dedo toca o nariz, solte seu dedo, e apenas continue olhando para o nariz.

6 - Faça isso por não mais de 10-15 minutos nas primeiras semanas.
Para praticar o olhar no centro da sobrancelha, siga o procedimento semelhante, com a diferença de que a ponta do dedo deve estar ao nível das sobrancelhas.


Estas duas técnicas também podem ser praticadas com olhos fechados. Provoca menos tensão nos olhos, mas é mais difícil manter o foco.

Ambas as práticas são muito poderosas para tornar a mente calma e centrada. Mas lembre-se de abordar estas práticas lentamente e com paciência.

Caso contrário, você pode experimentar uma dor de cabeça.
Segunda Fase: Interna


Com o tempo, sua concentração e habilidades de visualização aumentarão, e você progredirá para praticar o olhar interno exclusivamente.

Aqui, você está olhando para uma imagem mental de seu objeto, ou simplesmente visualizando um ponto de luz em sua “tela da mente” (o espaço preto na frente de seus olhos fechados).
Você também pode praticar trataka interna com uma cena externa como um suporte.

Centre seu olhar em um ponto central em seu campo visual, e observe o cenário inteiro em torno de você.

Em seguida, feche os olhos e tente recriar a mesma cena dentro.

Mantenha sua consciência no centro da sobrancelha e deixe a imagem construir acima para você, apenas como fez quando você o olhou externamente.
Terceira Fase: Espaço


Depois de dominar o olhar interno, você pode proceder a olhar para o vazio.

No início, é aconselhável primeiro fazer trataka externa.

Caso contrário, sua mente não terá a estabilidade necessária para fazer o melhor uso dessas práticas, e você provavelmente ficará muitas vezes perdido em distração ou letargia.

As modalidades comuns deste tipo de trataka são:

Boochari Mudra -> levantar a mão na frente do seu rosto, e olhar para a ponta do dedo por alguns minutos. Em seguida, retire sua mão, mas continue olhando para o mesmo local. Você está agora olhando o espaço, ou o vazio. Esteja ciente de espaço apenas, e não registre quaisquer outros eventos. Quando o foco dissipa, levante a mão e começe de novo.

Espaço -> Selecione dois objetos em seu campo visual, e foque no espaço entre eles. Depois de algum tempo, feche os olhos e concentre-se no espaço entre seus pensamentos.

Escuridão -> Em um quarto sem luz, olhar para um lugar na escuridão na sua frente. (Atenção: não tente esta prática se você tiver deprimido ou tiver sido exposto a experiências traumáticas).
O vidente -> Com os olhos fechados, vire seu olhar 180 graus ao redor de si mesmo. Olhe para o “eu”, o observador, a consciência percebida. Este é de fato, um tipo de meditação de Auto-Inquérito, embora quase todo mundo tente antes o treinamento prévio de trataka externo e interno para conseguir essa forma mais avançada.

Através de trataka, toda a atenção e poder da mente é canalizada em um fluxo contínuo.

Em muitas linhagens de Yoga, é considerado o alfabeto da meditação, e também como um exercício de concentração altamente eficaz.

Os antigos manuais de Yoga afirmam que:
“Trataka destrói as doenças dos olhos e remove a preguiça, etc. Deve ser mantido em segredo com muito cuidado, como uma caixa de ouro.” (Hatha Yoga Pradipika 2:31)
Na escala do Yoga, a trataka é muitas vezes considerada a ponte entre as práticas orientadas para o corpo – como posturas (asanas) e exercícios de respiração (pranayama) – e as práticas orientadas à mente da meditação (dhyana) e do estado superconsciente (samadhi).

É também uma preparação essencial para todas as meditações do tipo visualização.

Recomendo livros sobre o tema de Trataka são Asana Pranayama Mudra Bandha e Dharana Darshan (este é um dos mais abrangente encontrado até agora). Estes dois tratados, e outros livros Bihar Yoga.

Vamos agora explorar outras práticas trataka de tradições diferentes.

Fixação do olhar no céu – Budismo tibetano


Dzogchen, uma tradição do Budismo Tibetano, recomenda a prática do olhar para o céu.

1 - Encontre um lugar alto com uma boa visão de um céu claro expansivo. (Você também pode deitar de costas e experimentá-lo).

2 - Sente-se confortavelmente e por alguns momentos acalme sua mente com longas e profundas respirações lentas.

3 - Com uma boa postura, incline a cabeça ligeiramente para cima e com um olhar de disposição nobre sem distração ou embotamento para o céu azul expansivo claro (melhor feito em dias não-nublados).

4 - Deixe de lado todos os pensamentos, permitindo que eles passem como nuvens, e incentive sua consciência a fundir lentamente com o céu azul expansivo.

5 - Observe como os pensamentos internos evaporam em sua consciência interior como as nuvens que evaporam no céu.

6 - Reconhecer que esta experiência aberta e expansiva é realmente o estado mais fundamental e natural de seu ser.

7 - Sustentar este reconhecimento de um estado aberto e expansivo do ser por maior tempo possível, e voltar a ele quando você se distrair.

8 - Ao contrário das práticas Yoguis de trataka, que enfatiza a concentração, a prática acima enfatiza o repouso em um estado natural da mente (que o céu azul claro representa).

Aqui está uma outra descrição desta prática, esta muito parecida com as práticas do “estágio três” de trataka Yogic (olhando o vazio):
O método de olhar Dzogchen desorienta a mente conceitual. É muito importante praticar o olhar primeiro.
Você tem que fazer isso para manter seus olhos de procurar formas sobre as quais eles tendem a resolver.
Nos termos de Dzogchen, treinamos através dos sentidos e dos campos dos sentidos, em vez de tentar deixar de pensar. Aprendemos a concentrar nos sentidos. Mantemos os sentidos imóveis em relação ao mundo externo.
Você pode sentar ao lado do mar. Ou perto de um rio. E se concentrar no detalhe da superfície da água, de modo que você a veja claramente. Você fixa então seu olhar.
Os músculos dos olhos costumam rastrear os movimentos movendo-se para trás e para a frente ao longo da linha de movimento. Você se torna consciente desse movimento e tente continuamente congelá-lo – para fixar seu olhar.
Este é um específico de muitas práticas de Dzogchen. A impressão que você receberia seria como uma fotografia tirada a uma velocidade lenta. Esta é uma das melhores maneiras de treinar na fixação do olhar.
A maneira de treinar se concentrar no espaço, em termos de Dzogchen, é aprender a se sentir confortável quando seus olhos não têm nenhum objeto de foco.

Isto parece desafiador no início, mas não é tão complexo como parece
Fixação do Olhar – no Budismo Zen

Na meditação de Zazen, descansamos o olhar no chão, cerca de um a dois metros à frente.


Ou, enquanto estamos de frente para uma parede, fixamos o olhar sobre um terço do fundo da parede para a sua própria altura.

Nós não olhamos para a parede, mas através dela, para estarmos abertos à visão periférica.

Você não está olhando para nada, e não vendo nada, mas apenas olhando suavemente.

Os olhos também são mantidos imóveis e semi-fechados, para minimizar a necessidade de piscar.

Então, você traz a atenção para a respiração, ou para o corpo “apenas sentado”.
Fixação do Olhar em Outras Tradições



Na Grécia clássica, os filósofos praticavam o olhar no umbigo “omphaloskepsis“, como auxílio à contemplação dos princípios básicos do cosmos e da natureza humana.

Você também encontra a prática de olhar fixamente na Igreja Ortodoxa, onde ícones de santos e personagens da Bíblia são os únicos companheiros que os monásticos levam com eles por longos períodos de retiro.

No budismo Theravada, há a prática da meditação Kasina, que também começa olhando para um objeto externo, e mais tarde progride para se concentrar na imagem mental desse objeto.

Os dez objetos recomendados pelo Buda para isso são: terra, água, fogo, vento, branco, amarelo, vermelho, azul, espaço (ou céu), luz brilhante.

Podemos ver fortes semelhanças com a seleção de objetos trataka da tradição Yoga – o que não deve ser surpreendente, uma vez que o Buda aprendeu meditação dos yoguis na Índia.

No Taoísmo, há uma prática de olhar flores, onde mantemos um foco relaxado e receptivo em uma flor, e sentimos que estamos bebendo na cor, forma, perfume e energia de cura da flor. Eles também têm prática de qigong olhar fixamente a lua.

No Sufismo, há também a prática interna de “contemplar o Amado”.

No misticismo judaico (Kaballah) existe a prática de contemplar certas formas geométricas e símbolos.

Se você tem mais informações sobre essas práticas, meditações de fixar o olhar em outras tradições, por favor me avise. Ficarei feliz em incluí-los aqui.


Conclusões Finais

Geralmente, lemos muito sobre como fazer meditação usando o senso de toque (como na consciência da respiração, atenção e meditação ambulante) e o sentido da audição (meditação do mantra, TM, nada yoga).

Neste artigo eu me concentrei em técnicas que usam o nosso sentido da visão.

Outros tipos de meditação usarão sentimentos (como bondade amorosa e algumas meditações tântricas), lugares no corpo (meditação chakra, yoga nidra) ou imaginação.

Mesmo se as meditações de fixação ocular a não é para você, simplesmente estar mais consciente de seus movimentos de olhos em sua própria prática de meditação e tentar mantê-los, pode ser útil ao seguir outras técnicas.

Vimos como a visão é o sentido mais poderoso, e como é uma porta direta para influenciar nossos estados mentais.

Se você pode gastar 5 minutos em um olhar perfeito, sua mente vai certamente experimentar uma sensação de quietude – caso contrário você não poderia ter mantido o olhar.

No momento em que você tem ao mesmo uma leve memória, pensamento ou imaginação, seus olhos terão um micro-movimento, e você vai notar imediatamente.

Quando eu tentei essas meditações pela primeira vez, eu não gostei imediatamente.

Mas um ano depois, quando eu tentei-los novamente com uma melhor compreensão de seu valor, eu comecei a realmente apreciá-los.

Minha principal prática de meditação melhorou muito depois de me envolver seriamente em trataka como uma prática de apoio.

Você já tentou alguma prática semelhante? Em caso afirmativo, compartilhe suas experiências.



terça-feira, 28 de abril de 2020

MÁSCARA DE ALGODÃO CASEIRA ... da fronha...



Nos próximos tempos, vamos ter que nos habituar a conviver com o vírus, o COVID 19... vamos ter que nos habituar a usar máscara social (foi assim que a etiquetaram)... vamos ter que nos habituar à  nova, estranha forma de vida, imposta pelo vírus... haja Saúde... o resto... tudo se consegue...

Quem me visita, sabe que eu procuro sempre alternativas na cozinha, na horta, no jardim, e, chegou a hora de improvisar nas máscaras sociais.

Pela informação que consegui recolher na TV, o melhor pano seria o de algodão... nos tempos que correm, já é difícil, encontrar tecido 100% algodão... acredito que os preços também vão disparar... e a recomendação que ouvi, foi que - um lençol velho seria o ideal...
O lençol velho tem um toque macio, para andar junto à cara, sem causar irritações.

Foi o que fiz... com duas fronhas, aproveitando costuras... cortando à medida de uma máscara que tinha em casa... bastou desmanchar as preguinhas e tirar medidas... as fronhas, renderam 10 máscaras...

As medidas, para quem não tem, são as seguintes : 17cm altura X 16cm largura



As máscaras ficaram com duas faces...cosidas  a toda a volta deixando uma parte aberta (em cima), onde poderá colocar um toalhete, para maior protecção.
As máscaras podem ser lavadas ou fervidas em água e sabão... afinal é o sabão que mata o bicho...



...fiz as preguinhas baseada nas medidas da máscara original...



...onde poderá colocar o filtro, para uma maior protecção...


... um filtro de café...


...ou um toalhete...


...renderam 10 máscaras, das duas fronhas..." do velho se faz novo"

PS: se não chegarem... há mais fronhas para transformar...



segunda-feira, 27 de abril de 2020

BOLINHAS DE LENTILHA... com espinafres...


Gosto de ter sempre estas bolinhas (almôndegas) congeladas, para acompanhar uma sopa, uma salada, ou para um complemento da refeição, são sempre muito práticas...
Sempre que me lembro de as fazer, nunca ficam iguais... afinal não são fotocópias... faço com o que tenho em casa ou na horta. 
Desta vez havia espinafres e resolvi juntar. A base é sempre a mesma, podemos é adicionar outros temperos ou verduras, ovos, carne ou peixe.
Para engrossar a papa de lentilha podemos optar por colocar pão triturado, flocos de aveia, farinha de trigo, milho ou outra, pão ralado (mais rápido a enxugar).


Bolinhas de Lentilha e Espinafres

400g lentilha cozida com o caldo
1 cebola
4 dentes de alho
uma mão cheia de espinafres lavados
azeite

Trituro tudo até virar uma pasta, e a esta pasta triturada juntei:

Pão ralado e flocos de aveia, deixei a hidratar e enxugar. Temperei com sal, pimenta e cominhos.
Fiz bolas com a ajuda de uma colher/sopa e passei em pão ralado e levei ao forno +- 25m
Utilizei a grelha do forno forrada, porque cabiam mais...
Foi o meu jantar com sopinha... as restantes foram residir na arca congeladora (a minha aliada).




Outras receitas com Lentilha, espreite e... aventure-se em novos sabores:



domingo, 26 de abril de 2020

BOLO DE PÃO E TANGERINA... dica de poupança...


Foram as últimas, mais pequeninas e sumarentas porque se fizeram mais tarde... prometem voltar para o ano que vem.

Comecei por lavar, cortar ao meio e retirar caroços e triturar tudo com a respectiva casca. Juntei 6 ovos e 3 claras + 200g de marmelada.
Voltei a triturar tudo muito bem...



...adicionei 300g de pão triturado...


...líquido obtido depois de triturar tangerinas, ovos e marmelada...


...aqui já com o pão triturado...



...vai ao forno e aproveito para torrar pão...



Bolo de Pão e Tangerina

670g tangerina lavada, cortada e s/ caroços
6 ovos + 3 claras
200g marmelada
300g pão triturado

Começo por forrar uma forma com papel vegetal untado de azeite. Ligo o forno médio.
Trato das tangerinas e trituro sem o pão.
Adiciono o pão depois de tudo triturado.
Levo ao forno durante 1h
Desenformo depois de frio









É um bolo húmido, uma mistura entre pudim e bolo com forte sabor a tangerina, derivado à casca...
Adorei... amei...
Foi uma despedida às tangerinas e um aproveitamento do Pão...
Aqui nada se estraga... tudo se transforma... com Desperdício Zero...

Ficou garantido  o Bolo Semanal...







sábado, 25 de abril de 2020

ÁGUA PERFEITA... dica de poupança e saúde


Recentemente no programa da Biosfera ouvi dizer que deveríamos beber água fervida ou seja água alcalina... após algumas consultas encontrei estes conselhos, que fiz questão de partilhar convosco...


Água alcalina ionizada
Simplesmente a melhor água do mundo, antioxidante, rica em minerais, leve, pura, alcalina e ionizada, melhor custo-benefício a longo prazo.

Essa é considerada a melhor água do mundo por diversos especialistas e não é para menos. Ela possui todas as características ideais para uma água que te hidrata com qualidade. Vamos conhecer cada uma delas?

1 - PURA Ausência de contaminantes como bactérias, vírus, cloro, metais pesados, matéria orgânica, bisfenol A, dioxinas e xenoestrógenos.
2 - ALCALINA O pH superior a 8.8 facilita milhares de funções metabólicas, combate a hiperacidez corpórea e reduz as toxinas comummente associadas a doenças degenerativas.

3 - ANTIOXIDANTE Água reduzida potencialmente diminui os danos causados pelo excesso de radicais livres, ajudando a combater o envelhecimento celular.

4 - HIDRATANTE Água alcalina ionizada, devido à baixa tensão superficial, hidrata mais e contribui para a melhoria das funções orgânicas.

5 - RICA EM MAGNÉSIO Água rica em minerais ajuda a controlar a saúde do corpo e um dos mais importantes é o magnésio, considerado o mineral da vida.

6 - PRAL NEGATIVO A principal característica para a água ser perfeita. O PRAL garante que a alcalinidade da água vai se manter até ser absorvido pelo corpo, é ele quem garante todas as outras boas características.



Também encontrei este livro que nos poderá ajudar no Verão, para evitarmos de consumir água com aromas...
É uma Dica de Poupança e uma Dica de Saúde...

https://www.dgs.pt/em-destaque/epal-lanca-o-primeiro-livro-de-receitas-com-agua-da-torneira-
pdf.aspx








quarta-feira, 22 de abril de 2020

CEREJEIRA EM FLOR... sinal de esperança


Palavras para quê?
A cerejeira floriu nesta Primavera, sem querer saber o que se está a passar no Mundo...
É um sinal de Esperança no dia de amanhã...




As abelhas andavam doidinhas a cumprir a sua missão...
Façamos a nossa... Fique em Casa... e deixe passar o bicho...






terça-feira, 21 de abril de 2020

ESTUFADO DE BACALHAU... dica de poupança


Tinha uma cx de molho de tomates e pimentos na arca que me tinha sobrado, de um outro estufado feito aqui:





Bastou descongelar o molho no frigorífico, colocá-lo ao lume e deixar ferver... afinal já estava feito... Adicionei uma posta de bacalhau e deixei cozinhar...




Servi com arroz integral e grelos... reguei com o caldo bem quentinho...



...no dia seguinte ainda servi como ensopado...


Com pãozinho torrado em casa, aqui :

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/04/pao-ralado-dica-de-poupanca.html

Com o mesmo estufado acabei por me servir de 3 refeições...









segunda-feira, 20 de abril de 2020

MIGAS C/ GRELOS E FEIJÃO FRADE...



É apenas uma ideia de mais uma refeição sem carne ou peixe...
Na casa dos meus avós, no tempo dos grelos, era hábito haver esta refeição... é saudável, económica, aproveita-se o que se tem na horta e em casa...
As quantidades são a olho, dependendo das pessoas...


Cortei o pão de milho em cubos e reservei... (por vezes esfarelo o pão de milho)...
Amassei uns alhos e juntei ao pão.
Cozi os grelos e reservei um pouco do caldo da cozedura. Reguei o pão de milho com o caldo e os grelos. Acrescentei uma cx de feijão frade.
Reguei com azeite e sumo de limão. 
Tapei, para o pão hidratar.
Servi com ovos cozidos e azeitonas


Outras receitas com Feijão Frade aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/03/cuscos-e-feijao-frade.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/12/migas-da-avo.html


domingo, 19 de abril de 2020

BOLO DE PÃO E MAÇA ... dica de poupança


Com base do Bolo de Aveia com Maçã e Banana, a receita encontra aqui:


Surgiu um Bolo de Pão e Maçã... o desperdício é sempre Zero aqui em casa, e nos tempos que correm devemos evitar de sair à rua ( o bicho anda à solta), improvisamos e por vezes corre bem... 
Tenho várias experiências com pão, basta seguir a etiqueta de Pão...
Não são receitas, propriamente ditas ... são momentos de pura criatividade, espero que gostem...


Bolo de Pão e Maçã

300g pão triturado
6 ovos
6 maçãs raladas 
sumo de um limão
200g de mel ou doce à escolha
Canela

Comece por forrar uma forma com papel vegetal untado. Ligue o forno.
Bata os ovos, junte a maçã, o sumo de limão, o mel e a canela. Adicione o pão triturado.
Despeje na forma e leve ao forno durante 45m+-
Desenforme depois de frio.







sábado, 18 de abril de 2020

BOLACHAS DE AVEIA E COCO... tipo Anzac...


Outra Bolacha de Aveia, esta na versão coco, a receita original, vai encontrar aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/03/as-minhas-bolachas-de-aveia.html

Quem tem por hábito me visitar sabe que eu nunca fico pela receita original, acabo sempre por criar outras versões, como esta também correu bem partilho convosco...

Bolacha de Aveia e Coco

200g flocos de aveia finos
200g farinha c/ fermento
100g coco
100g azeite
200g mel
3 ovos
pitada de sal

Juntar os líquidos. Juntar os secos. Misturar ambos.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal, ligar o forno.
Com a ajuda de uma colher de sobremesa, dispor montinhos de massa no tabuleiro.
Vão ao forno até dourar.
Dá cerca de 70 bolachas








terça-feira, 14 de abril de 2020

FLOCOS DE AVEIA DOURADOS


Os Flocos de Aveia, não é novidade por aqui... agora com mais tempo para o pequeno almoço, não deixem de fazer esta pequena maravilha, feito à moda antiga.
É saudável, económico, reconfortante e sabe sempre bem... para quem gosta de flocos de aveia, naturalmente...
Depois de saber os benefícios do limão e da sua casca, mudei um pouquinho a receita... tirava a casca do limão, como se faz com o arroz doce... agora trituro a casca e consumo.
Os benefícios do limão aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/03/limao-e-o-seu-poder-dica-de-saude.html

Coloco 120g de flocos de aveia num tacho, adiciono água até cobrir e deixo hidratar e uma pitada de sal integral. Entretanto trituro cascas de limão e 3 c/sopa de açúcar. Junto aos flocos.
Adiciono 1l de leite que pode ser vegetal ou não, deixo cozinhar até ficar cremoso.
Pode colocar mais flocos de aveia, se gostar de mais grosso aí viram as famosas Papas de Aveia.

Separo 3 gemas das claras, junto um pouco de água, mexo até desfazerem. Junto aos flocos pelo mesmo processo do arroz doce... ou seja aos poucos para não talhar.
Pode adicionar mais gemas.É uma questão de gosto. Não querendo tem como alternativa o açafrão, com benefícios e fica douradinho.

Divido os flocos de aveia por taças (duas conchas/cada taça) e, conservo no frigorífico depois de frio. Servir com canela ou cacau, é sempre uma delícia.
Pode amornar na hora de consumir.

A adição de ovos torna o matinal mais proteico.
Devemos consumir mais ovos neste momento que estamos fechados em casa...um conselho da DGS.



Outros matinais aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/03/flocos-de-aveia.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/04/papas-de-carolo.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/09/flocos-de-aveia-c-muesly.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/02/matinal-fit.html











segunda-feira, 13 de abril de 2020

CHAGAS QUE ALEGRAM OS CORAÇÕES...


Acredito que, quem tem um espaço verde e colorido, seja mais fácil, fazer o isolamento social... quando tudo passar vai haver mais pessoas que vão precisar de apoio psicológico... estar dentro de quatro paredes, com os companheiros filhos e até animais a reclamarem de cansaço, de estar em casa, de espaço, deve ser de doidos...

Nem toda a gente tem a sorte de ter um espaço verde... alguns por opção (porque não gostam do mato) outros, porque não têm alternativa e têm que se sujeitar...

Espero que passe, depressa ou devagar, mas que não cause muitos estragos... mentalmente, financeiramente...

Haja Fé, Esperança Coragem, Força e Inteligência...



Os animais nossos amigos, também estão lá para nos ajudar a ultrapassar este momento... as chagas vão alegrar os nossos corações tristonhos, com as suas cores fortes...
É tempo de Reflexão, aproveitemos este isolamento para melhorarmos o nosso estado mental e espiritual, fazer balanços da vida, o que podemos modificar, para nos tornarmos melhores...


...tudo vai passar... mas nada ficará igual...




domingo, 12 de abril de 2020

BOA PÁSCOA ...com Saúde...



É uma Páscoa, diferente, estranha e esquisita... apenas vai ser assinalada pelo calendário e nos nossos corações... para todos os que estão do outro lado, sozinhos ou acompanhados, sem abraços e beijinhos, que estão de costas, no cotovelo ou no pé, recebam os meus abraços e beijinhos espirituais... desejo-vos muita Saúde, neste momento o mais importante... 





sábado, 11 de abril de 2020

BEIJINHOS DE PÃO RALADO E AMÊNDOAS


Parece estranho, mas se pensarmos como se faz o salame, vão ver que afinal tem lógica para quem não quer sobremesas muito doces.
Vai encontrar outros beijinhos, uns mais saudáveis, outros mais doces, aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/12/beijinhos-de-damasco.html

São receitas em dias de inspiração, baseadas na receita do Salame de Chocolate, e como não poderia faltar estes beijinhos, vieram para se juntar à lista, das Dicas de Poupança. Há quem compre pão ralado, eu tenho por hábito fazê-lo aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/04/pao-ralado-dica-de-poupanca.html




Beijinhos de Pão ralado e Amêndoas

400g pão ralado
200g manteiga
2 ovos
200g chocolate negro
uma mão cheia de amêndoas da Páscoa (estavam na arca desde o ano passado)
Coco p/panar

Comece por derreter o chocolate com a manteiga. Mexa bem para os ligar.
Triture as amêndoas. Adicione ao pão ralado.
A esta mistura, junte os dois ovos.
Envolva bem os ingredientes.
Faça bolinhas, com a ajuda de uma colher de sobremesa, passe no coco e coloque num tabuleiro, para depois levar ao frigorífico.



...pão ralado por baixo e as amêndoas trituradas...


... na mistura já feita, ainda se consegue ver os pedacinhos das amêndoas...


...renderam cerca de 60 beijinhos...


...interior do beijinho...

Outra sugestão para a Páscoa, espero que gostem ... aproveite para fazer momentos de reflexão, vão fazer com que percebamos melhor o que se está a passar Mundialmente... afinal conseguimos passar sem muita coisa... pense nisso... nada vai ser como antes...






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