A minha arca está abastecida de leguminosas cozinhadas...
Desta vez saiu uma cx de grão, e que viraram, estas Bolinhas de Grão e Grelos, poderia ter saído um doce mas saiu salgado... sabe os benefícios do Grão?
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/10/grao-de-bico-e-seus-beneficios.html
Bolinhas de Grão e Grelos
400g +- grão cozido
1 cebola
4 dentes de alho
uma mão cheia de grelos de couve lavados
2 ovos
especiarias a gosto
azeite
Triture tudo junto no Robot de cozinha.
Junte a esta mistura, pão ralado, flocos de aveia ou pão triturado ... eu optei por pão triturado +- 300g
Deixei hidratar. Faça bolinhas com a ajuda de uma colher de sopa e passe por pão ralado.
Vão ao forno, em tabuleiro forrado, durante +- 25m
Servidas simples ou como acompanhamento de uma salada ou sopa. Também funciona como snak.
Mistura Proteica = grão+pão = Proteína completa
A DGS aconselha o consumo de leguminosas, nesta altura que estamos em casa...
Sem comentários:
Enviar um comentário