quarta-feira, 30 de setembro de 2020
terça-feira, 29 de setembro de 2020
OS PIMENTEIROS DO ANO PASSADO
Consegue contá-los?
São seis pimentos apenas num pé... são pimenteiros do ano passado, que aguentaram firmes o Inverno e no começo da Primavera, quando rebentaram, já trazia os botões florais.
Todos nós temos por hábito na Primavera, fazer novas plantações, mas desde que tenho este abrigo reparei que há certas culturas que ficam, e resistem ao Inverno.
Foi o caso destes 10 pimenteiros... não morreu nenhum... estão quase do meu tamanho... ainda tenho um pimenteiro, já com 3 anos, foram dos primeiros a ficar, continua a produzir...
Em Fevereiro, estava a colher pimentos feitos no Inverno, aqui:
As canas a atravessar são uma grande ajuda para suportar o peso dos pimentos
Receitas com pimentos, aqui:
segunda-feira, 28 de setembro de 2020
CARIL DE LENTINHAS COM CUSCUS DE ALHO
Os cuscus são dos acompanhamentos, mais rápidos para qualquer refeição de preferência com molho.
Foi o caso deste caril de lentilhas que estava na arca... a receita encontra aqui:
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/02/caril-de-lentilhas.html
Aos cuscus adicionei uma caneca de água a ferver com alho amassado, azeite e sal. Deixei levantar fervura e hidratei os cuscus...passado 10m remexi com um garfo.
Preparação dos cuscus: 1 caneca de água ou caldo + 1 caneca de cuscus
Ainda salpiquei o caril de sementes de girassol e sésamo, servi com azeitonas = refeição completa...
Fica a sugestão...para outra segunda sem carne...
domingo, 27 de setembro de 2020
sábado, 26 de setembro de 2020
PUDIM CHINÊS COM CARAMELO
Lembram-se?
Pois é, desta vez saiu um pudim do velhinho chinês... já não me lembrava de o fazer, mas foi sempre um pudim que gostei muito.
Acontece que fiz o pudim seguindo as instruções, mas não ficou igual, ao que eu me lembrava.
O pudim ficou com duas texturas. A superior parecia gelatina e a inferior ficou o dito pudim que eu conhecia tão bem... tudo se modifica com o tempo e, para as crianças, estava perfeito, para mim podia ter ficado melhor, porque o conheci de outra maneira...
Felizmente havia caramelo para disfarçar...
O doce do fim de semana ficou garantido...
Aqui, nota-se visivelmente a separação das cores e texturas... já nada é, como antigamente...
sexta-feira, 25 de setembro de 2020
OS PEPINEIROS CHEGARAM AO TOPO
Os pepineiros chegaram ao topo da estufa... vi-me obrigada a colocar outra cana a atravessar, para suportar o peso dos pepinos...
Os pepinos estão pendurados ao longo das canas... não me lembro dos anteriores terem crescido tanto... o tempo não foi mau para tudo...
A estufa tem dois metros de altura (largura da rede branca), não há mais por onde subir... agora têm que se deitar sobre as canas...
Cada pepineiro custou 0,19 €, na Agriloja, em Tomar, comprei 12...
...aqui estavam a chegar à 1ª cana
Receitas com pepino, aqui:
quinta-feira, 24 de setembro de 2020
O LAGO DO MEU JARDIM
Esta foto é do tempo em que o lago estava 5*, aliás tinha-se feito limpeza e manutenção, do mesmo...
Actualmente o aspecto do lago, é este... começou a haver fugas e a água não se mantinha...
Atrás consegue-se ver o tronco do chorão... o causador do rompimento do lago...
As minhas netas na esperança de colocar o lago a funcionar, começaram a fazer a limpeza de folhas e pedras soltas, e, aí sim descobrimos o problema do lago...
O lago tem ao seu lado um chorão que ainda hoje se encontra lá e, por isso mesmo, fez estalar o fundo do lago que saiu em placas, deixando apenas, as pedras laterais...
É notório o emaranhado das raízes, no fundo...
Esta é a raiz mais grossa, atravessa o lago... estamos a pensar o que fazer, para grande desilusão das minhas netas... não conseguiram por o lago no seu melhor ou seja cheio de água...
quarta-feira, 23 de setembro de 2020
ZÍNIAS E CALÊNDULAS...
...Zínias...
Um recanto bem colorido, fazendo as delícias, dos nossos olhos... para quem gosta, naturalmente... sementeira, aqui:
...Calêndulas...
Dado o bom resultado, aventurei-me na sementeira das Petúnias... também já um pouco tarde, mas já estão nascidas... depois vos contarei...
terça-feira, 22 de setembro de 2020
PARABÉNS BEATRIZ... meu amor do meio...
É fácil fazer uma criança feliz...
Apesar de estarmos em Pandemia, não quis negar um pedido que o meu amor do meio me fez...
O pedido foi feito em Dezembro de 2019, quando viu o bolo da mana, aqui:
Basta escolhermos o desenho e pedir para imprimir em hóstia... convém levar o desenho a cores...
O bolo feito em tabuleiro, é a medida certa da hóstia, não é preciso cortar nem acrescentar, pode ser um bolo simples, recheado ou com fruta, porque a vedeta é sem dúvida a hóstia...
Espero que tenhas um dia muito feliz na companhia dos teus amores, espero que tenhas gostado... à 9 meses que esperas por este dia... uma beijoca, bem repenicada, do tamanho do mundo, da avó...
... esta é uma das personagens favoritas que serviu de contracapa, para um caderno feito a seu pedido, com desenhos para colorir, a capa foi a cópia da hóstia... espero que tenhas gostado...
Hoje também dá entrada uma nova estação, o Outono... estação de cores quentes, tempo de castanhas, marmelos, romãs, frutos secos e abóboras...
...apesar de ser um dia muito feliz, convém não esqueceres a tua protecção, e a protecção dos teus amores...cuida-te...
domingo, 20 de setembro de 2020
SALADA FRESCA
Deixo-vos apenas uma sugestão, que cai sempre bem...acompanha qualquer prato, mas também poderá acrescentar mais qualquer coisa como: leguminosas, massa, sementes, muesly salgada, queijo fresco ou seco... o que der na telha...
São produtos da época: tomate cereja (cherry), pepino, rúcula e azeitonas naturalmente para reforçar o nosso organismo...
Optei apenas por sementes de girassol, carregadas de tudo de bom... fica a sugestão...
Obs: hoje é Dia Mundial da Doença de Alzheimer
sábado, 19 de setembro de 2020
sexta-feira, 18 de setembro de 2020
BOLO DE AMORA
Foram as primeiras amoras do ano... eram poucas, por isso aterraram numa massa de bolo, na esperança de não afundarem muito...
Fizeram-me a vontade...
Ficou garantido o bolo de fim de semana
...antes de ir ao forno...
Bolo de Amora
200g amora
3 iogurtes naturais
200g açúcar
70g azeite
6 ovos
500g farinha + 1 c/sobremesa de bicarbonato de sódio
Junte os líquidos, mexendo bem com uma vara de arames.
Adicione os secos, envolvendo bem.
Querendo pode envolver as amoras na massa, eu optei por colocá-las por cima da massa.
Vai ao forno durante 50m, em tabuleiro untado de azeite e polvilhado de farinha.
Outra receita com amoras, aqui:
...sabe o valor da amora?... não?... fica a dica,aqui:
quinta-feira, 17 de setembro de 2020
SARDINHAS ASSADAS COM BATATA-DOCE
Outra opção saudável... sardinhas assadas com batata-doce...
Para duas sardinhas, não merecia a pena acender o churrasco, e, por isso mesmo dei uso, ao tão esquecido grelhador...
Quando queremos muito, improvisamos e utilizamos o que temos à mão... o sabor estava lá todo...
Fica a sugestão...
Acompanhei, com pepino apenas com sal e tomates cereja...
Sabe o valor nutricional da sardinha? Não?... fica a dica...
quarta-feira, 16 de setembro de 2020
FARINHA DE TRIGO S/FERMENTO PARA BOLOS
Já aqui vos tinha dito, que passei a usar farinha sem fermento...
Nos bolos tenho usado 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio.
A farinha é mais barata, vendem-se em sacos de 5Kg e, utilizo para tudo.
Por vezes coloco-a na arca congeladora, com receio que se estrague...nas minhas pesquisas tenho encontrado o aconselhamento de colocar a farinha na arca, para uma melhor higienização da mesma.
Sempre usei farinha com fermento para bolos (branca de neve, a farinha da minha mãe) e por uma questão de hábito, não procuramos alternativas, mas desde que encontrei esta Dica, aqui:
Tenho vindo a aperfeiçoar e neste momento estou satisfeita com os resultados... são bolos fofos e arejados... estou satisfeita com o resultado... recomendo...
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