MOUSSE DE CHOCOLATE CASEIRINHA

 Mousse de chocolate agrada a miúdos e graúdos... cai sempre bem, seja Verão ou Inverno...não é a 1ª vez que apresento aqui a minha Mousse de Chocolate!!!

Vai encontrar no Blog, Mousses com e sem ovos, outra Vegana e uma Bavaroise de perder a cabeça e não ficar apenas com uma taça, atreva-se a experimentar.

Vão encontrar a receita, aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/10/a-minha-mousse-de-chocolate.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/10/mousse-de-chocolate-sovos.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/06/mousse-vegana.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/12/bavaroise-de-chocolate.html

Sugestões com Chocolate e seus benefícios, aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/07/chocolate-seus-beneficios-dica-de-saude.html

IOGURTE COM CALDA DE CEREJA

No tempo das cerejas tenho por hábito descaroçar algumas e congelar. Esta tarefa permite-me deliciar-me ao longo do ano.

Quando penso utilizar as cerejas deixo a descongelar e coloco um dedo de água numa pucarinha, um pouquinho de açúcar e as respectivas cerejas já descongeladas.

Deixo arrefecer e utilizo esta calda, que neste caso foi num iogurte natural e caseiro... ainda salpiquei com algumas pevides de abóbora porqueira... delícia...

Também serve como uma excelente e saudável sobremesa... fica a sugestão...

 

FRASCO DE BEIJINHOS DE BOLACHA

Porque é sábado é fim de semana, temos direito a um doce e colocar o restante no frigorífico para nos deliciarmos durante a semana, por isso fica aqui a sugestão:

Querendo também funciona como oferta... e, porque não?

A receita encontra aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/06/beijinhos-de-bolacha.html

Outros beijinhos:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/12/11-beijinhos-e-companhia.html

 

BOLO DE MEL COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Com a chegada do frio os ovos começam a escassear mas, tenho sempre bolos sem ovos e este bolo é o primeiro de muitos... 

 A receita de bolo de mel não é nova, mas esta versão e, com cara nova, sim, é novo...

A receita original encontra aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/11/bolo-de-mel-especial.html

Mas dado que ainda estamos em fase Natalícia, achei por bem cobrir com uma boa camada de chocolate e raspas de chocolate branco por cima... imita a neve...

O creme de chocolate não tem nada que saber apenas um pacote de natas e uma tablete de chocolate de cozinha em banho-maria ou derretido no micro-ondas é perfeito. A mistura bem mexida e brilhante, fácil de aplicar, gostosa e económica... que mais se pode pedir?

Simples que faz as delícias dos mais novos e dos crescidos também ou não fosse chocolate...

 https://www.instagram.com/zefonseca44/

ADOÇANDO A VIDA

 

Adoçando a vida

Nem tudo o que é bom é difícil. Esta receitinha é um bom exemplo disso, super fácil de fazer, e de comer!

Você já reparou que muitas vezes a gente vicia em pensamentos pesados, negativos, fixando nossa mente em crenças de que a vida é difícil?

Pois bem, acho que precisamos mudar isso.

Claro que temos desafios, que quase sempre tem algo que não gostamos no nosso caminho, porém o que realmente complica seguir o fluxo da vida de forma otimista, somos nós mesmos.

O caminho de cura para este tipo de vício mental é a auto observação. 

Olhe para você mesmo.

Descortine o véu de Maya, limpe a ilusão.

Tente ver a real dificuldade das coisas, observe se o que você sente é real, ou se é apenas o reflexo de um espirito oprimido...

E se você observar que as coisas estão difíceis, mas que você contribuí olhando com dor, tristeza ou mágoa, liberte-se disso. Afinal quem é que comanda seus pensamentos?

Mas voltando a receita vamos adoçar a vida. 

Gente é muito fácil fazer a tal Palha Italiana.

Começamos com um brigadeiro simples.

A minha receita é cozinhar em fogo baixo, até desgrudar da panela.

1 lata de leite condensado

2 colheres de margarina

3 colheres de chocolate em pó

Quando soltar da panela acrescentar um pacote de bolacha maisena picada. Misturar e colocar numa forma untada com margarina.

Deixar esfriar para cortar em pequenos quadrados e polvilhar com açúcar. 

Fica uma delicia e até, ou principalmente os adolescentes adoram.

Não sei se dá para adoçar e resolver o karma com filhos, mas qualquer tentativa de fazê-los mais felizes, e nós mais tranquilos é válida. Não acha?

Nessa energia vamos preparando a entrada do ano, adoçando o coração.

Beijo e boa diversão para todos vocês fazendo docinhos, agradando as pessoas.

Que o ano novo seja cheio de boas oportunidades para você e todos os seus queridos.

Aguarde para logo mais os rituais que preparei para a entrada do ano. Banho de ervas, e tudo mais.

MAÇÃS...E NÃO SÓ...

 

Os benefícios da maçã são vários... a poucos dias do Natal a época dos estragos, onde cabe sempre mais um bocadinho, que tal pensarmos em receitas saudáveis para depois desta época...

Entretanto consultemos a nossa tabela e actualizemos os nossos conhecimentos...

Receitas com maçã, aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/02/panqueca-de-maca.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/05/bolo-de-maca-com-farinha-de-milho.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/07/tarte-de-cenoura-maca-e-laranja.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/08/tarte-de-cenoura-maca-e-ameixa.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/09/bolo-de-maca-com-aveia-e-amendoa.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/03/bolo-de-maca-e-canela.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/08/bolo-de-maca-e-beterraba.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/07/bolo-de-maca-com-ameixa.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/09/bolo-de-maca-gengibre-e-canela.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/03/bolo-de-aveia-com-maca-e-banana.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/04/bolo-de-pao-e-maca-dica-de-poupanca.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/04/tarte-de-maca-diferente.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/12/pudim-de-maca-no-micro-ondas.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/10/bolo-outonal-de-maca.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/09/delicia-de-maca.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/11/bolo-de-banana-e-maca.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/11/sobremesa-com-pera-e-maca.html

 https://www.instagram.com/zefonseca44/

FLOCOS DE AVEIA COM CACAU E AÇAFRÃO

 Flocos de Aveia com cacau e açafrão pode funcionar como matinal ou sobremesa, a opção será sua...

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/04/flocos-de-aveia-dourados.html

Nesta altura do ano nada como reforçar a nossa imunidade e comer um docinho...Sabe o poder do cacau? ...e do açafrão?

Enquanto não chega a época Natalícia a altura dos estragos, vamos nos portando bem cuidando da nossa saúde...

                                                          

                                                           

O poder do Cacau, aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/09/o-mineral-do-rejuvenescimento.html

BEIJINHOS DE BATATA-DOCE

 Uns beijinhos Saudáveis, são sempre bem vindos nesta época açucarada... fazem-se no dia anterior para arrefecerem e ficarem firmes.

Beijinhos de Batata doce

450g batata doce cozida

200g chocolate negro

1 chávena de leite

1 c/sopa de cacau

coco ralado para panar

Amasse a batata-doce com um garfo ou num Robot.

Leve ao lume o leite, o cacau e o chocolate partido em pedaços até derreter.

Acrescente a batata amassada e mexa sempre para não pegar ao fundo.

Deixe cozinhar até formar uma pasta grossa e lisinha.

Despeje a mistura numa taça untada.

Faça bolinhas com a ajuda de uma colher de sobremesa e passe-as por coco ralado.

E voilá... delicie-se saudavelmente...

Obs:  dá cerca 60 beijinhos... mais uma sugestão para o Natal...

 https://www.instagram.com/zefonseca44/

AVEIAS ADORMECIDAS COM FRUTA

Apesar do frio a Aveia Adormecida tem me sabido muito bem... neste momento tenho amoras, morangos, cerejas e mirtilos congelados.

As nozes, as sementes de abóbora e as sementes de girassol, complementam nutricionalmente e, são as que eu tenho de momento disponíveis.

O iogurte é caseiro ao qual adiciono uma colher de sobremesa  de doce caseiro... por isso não adiciono açúcar, mel ou outro adoçante, mas claro que a opção é sua...

Devemos comer o que nos sabe bem, tendo em conta a nossa saúde não indo em modas... e por vezes mais económicas e saudáveis.

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/01/os-meus-docesda-arca.html

Aveia Adormecida

Começo sempre por colocar 4 c/sopa de flocos de Aveia no fundo de uma taça.

Coloco a fruta congelada.

Cubro com um iogurte adoçado com uma c/sobremesa de doce caseiro.

Polvilho com sementes e enfeito com a fruta que tem no interior.

Por vezes ainda coloco um pouco de canela ou cacau.

Outra Aveia Adormecida, aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/11/aveia-adormecida.html

Obs: a Aveia Adormecida faz-se de um dia para o outro mas, eu tenho feito de manhã para consumir ao jantar e, fica muito boa

 

FLOCOS DE AVEIA COM AÇAFRÃO

O Outono está aí e com ele chegam os matinais quentinhos e nutritivos com todos os seus poderes...

Sabemos os poderes da Aveia e, do Açafrão, conhecem?

Os flocos de aveia ficam com aquele tom dourado a parecer arroz doce, cor dada pelo açafrão a que se juntam todos os seus poderes.

...uma dupla perfeita a adoptar neste Inverno...

Outros Flocos de Aveia, aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/04/flocos-de-aveia-dourados.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/09/aveia-com-cacau.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/06/creme-de-aveia.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/09/flocos-de-aveia-c-muesly.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/02/matinal-fit.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/03/flocos-de-aveia.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/10/sou-fiel.html

 

MOUSSE VEGANA

A filhota presenteou-me com uma Mousse Vegana e sem açúcar... apesar de eu ser muito gulosa não me fez diferença nenhuma a falta de açúcar...

São daquelas mousses rápidas que circulam no instagram e, verdade seja dito é muito boa...

Basta ter uma tablete de chocolate derretido, juntar iogurte grego e um pouco de leite em pó para lhe dar ponto.

Vai ao frio para ganhar consistência, salpicar com sementes e frutos secos a gosto antes de servir... um espectáculo...

Outras Mousses:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/10/a-minha-mousse-de-chocolate.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/10/mousse-de-chocolate-sovos.html

 

PUDIM DE PROTEÍNA

Com a confecção do queijinho fresco, começa a sobrar muito soro do leite (queijo). Desde que tomei conhecimento do valor nutricional, sempre que possível introduzo o soro na confecção de doces ou salgados... a importância do soro, aqui:

 

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/04/soro-de-leite-e-seus-beneficios.html

É um pudim Flan, normalíssimo, só que em vez de utilizar leite uso soro, que sobra de fazer o queijinho fresco... assim nada se desperdiça, tudo se transforma com um valor nutricional, superior...

Panqueca de Proteína, aqui:

Pudim de Proteína

1l de soro (queijo)

2 carteiras de pudim Flan (chinês)

2 c/sopa de açúcar

Caramelo para finalizar

Faça o pudim conforme as instruções da caixa.

Depois de frio utiliza caramelo (caseiro).

IOGURTE COM LEITE DE CABRA

O iogurte com Leite de Cabra, é feito da mesma maneira, com as mesmas quantidades e obtém -se um resultado superior ao habitual.

Tenho por hábito fazer os meus iogurtes, pelo menos sei que não têm açúcar, corantes ou conservantes. Gosto de o consumir natural, por vezes acrescento o que me vem à telha, principalmente no Verão...

Prefiro os fazer ao fim do dia, assim sendo de manhã é só desligar a iogurteira e colocar os iogurtes no frio.

1Litro de leite de cabra frio (fervido)

2 c/sopa de iogurte

Fica na iogurteira cerca de 12h . Colocar no frigorífico e pode consumir ao jantar fresquinho.

 

11 BROWNIES E COMPANHIA...

 https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/05/brownie-de-grao-com-morangos-e-nozes.html

Resolvi reunir todos os Brownies, aqui do Blog... tornou-se um doce habitual na minha arca que poderá levar para qualquer lugar, funcionando até como barra energética... muito mais saudável que, qualquer barrita à venda, não contando com todos os conservantes, corantes, adoçantes, etc...

São 11 receitas com tudo de bom e que nos faz muito bem... aventure-se e escolha a sua receita... fica a sugestão para esta Páscoa...

As possibilidades são muitas e, ainda tenho muitos para testar... confesso que tenho gostado de todos mas, eu sou suspeita porque adoro chocolate, e revelou-se um doce (não muito doce) que me satisfaz com uma boa caneca de café caseiro, feito à moda antiga, aqui:

 https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/12/cafe-serrano.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/06/brownies-de-pao-com-nozes.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/07/brownie-de-lentilha-com-morangos-e-nozes.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/07/brownie-de-pao-com-framboesas-e-nozes.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/10/brownie-de-feijao-com-amora-e-acafrao.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/10/brownie-de-pao-com-amoras.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/10/brownie-de-grao-lentilha-e-amora.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/11/brownie-de-pao-com-feijao-e-amoras.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/11/brownie-de-linhaca.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/01/brownie-sem-ovos.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/02/brownie-de-grao-e-linhaca.html