Os meus doces são muitos e variados…
Sempre que vem uma época de fruta,
seja ela qual for, e, se é em quantidade, aproveito para fazer doce.
Por isso há doce de laranja, de
damasco, pêssego, ameixa amarela, ameixa rainha-cláudia, uva, geleia de
marmelo, gila, cereja, ginja … é o que vier…vira doce…
Esta variedade caseira dá-me a
oportunidade de variar os meus iogurtes, o meu Kefir, os meus bolos… sim porque
adoro uma fatia de bolo com uma colher de doce e, polvilhado de canela…
Aqui já tiveram a possibilidade de
ver, como sirvo uma fatia de bolo…
Normalmente congelo os doces,
identifico na tampa ou na base do frasco, e, quando preciso é só escolher.
Também faz parte da minha secção de
doces o Lemon Curd (compota de limão), Doce de Ovos, porque só quando há ovos
em quantidade, é que os faço. Congelo, e, não se altera nem em textura ou sabor.
Estes doces, têm que ser mesmo descongelados para se utilizarem.
Há certos doces que não chegam a
congelar, devido à quantidade de açúcar, assim muitos deles são utilizados
diretamente da arca para o prato ou iogurte.
Os meus doces aqui:
https://allissonecompanhia.blogspot.pt/2012/08/doce-e-conserva-de-damasco.html
https://allissonecompanhia.blogspot.pt/2012/08/doce-conserva-gelado-de-ameixa.htmlOs meus doces aqui:
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