São servidos?
Já disse aqui, que, sempre que posso,
dispenso a carne, mas, preocupo-me em fazer sempre escolhas acertadas, como
esta, que é “Uma Proteína completa”
Feijão + arroz = Mistura Proteica
Feijão-frade e companhia
É simples, e, um ingrediente
complementa o outro.
Descongelei feijão-frade e grelos…
grelos da Primavera, que escaldei e congelei.
Cozi uma caneca de arroz vaporizado,
com duas cenouras aos cubinhos, em água e sal.
Cortei em pedacinhos os grelos,
juntei o feijão-frade, amassei 4 dentes de alho.
Logo que o arroz estava cozido com as
cenouras, escorri a água, juntei ao preparado anterior.
Temperei com azeite, vinagre e
pimenta, envolvi tudo e deixei tomar gosto.
Servi com rodelas de tomate
No fim ainda me deliciei com uma
fatia de bolo de castanha … supimpa.
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