segunda-feira, 31 de maio de 2021

GRÃO COM CHUCHU E ALHO FRANCÊS

 

Simples e saudável, utilizando o que havia disponível na horta e em casa... o grão já estava cozido na arca... como faço, para ter sempre grão cozido, aqui:


Os chuchus estão apanhados desde Dezembro 2020 (nunca pensei que durassem tanto tempo, sem se estragarem)... descasquei um debaixo da torneira por causa da sua baba, arranjei uma cenoura e alho francês tudo a cozer junto com 4 ovos.

Adicionei o grão, aos verdes. Uma cebola nova (branquinha) descascada em meias luas...piquei um bom ramo de coentros, temperei com azeite e vinagre.

Finalizei com gomos de ovo cozido...




...mais uma segunda sem carne ou peixe, bom apetite...







domingo, 30 de maio de 2021

A TRANSCENDENTE SINFONIA DO AMOR

 

 

Dia que prenunciava calor.
 Desde cedo as nuvens esgarçadas passavam céleres, sopradas por favônios lentos, deixando o céu de azul turqueza despido, silencioso e profundo, no qual, o Astro-rei se espraiava com abundância de luz.
 As tarefas começaram pela madrugada.
 Aqueles homens, simples e despretensiosos, que antes não aspiravam mais que a conquista do pão diário, o modesto conforto do lar e a dádiva de bons vizinhos, subitamente estavam projetados para fora das comezinhas conquistas, procurados por desconhecidos loquazes e interesseiros que, por seu intermédio, desejavam chegar a Jesus.
 Repentinamente se viam num torvelinho, que não sabiam como contornar, prosseguindo nas suas fainas, que nunca mais seriam as mesmas...
 Estavam em junho e o calor abrasava mais do que noutras ocasiões.
 Aquele dia, especialmente, apresentava-se longo, parecendo que as horas não passavam.
 Havia algo no ar, que os assaltava em preocupação inabitual.
 Ainda não se haviam acostumado à nova situação.
 Acompanhavam o Amigo e viam-nO gigante a cada momento. Deslumbravam-se, mas não compreendiam o que estava acontecendo. Não tinham o hábito de reflexionar, menos o de peneirar nas intrincadas complexidades da fé religiosa.
 Jesus era diferente.
 Seus discursos rasgavam as carnes da alma como lâminas aguçadas, que cicatrizavam logo com o bálsamo da esperança.
 Quem O fitasse, embriagava-se na luminosidade dos Seus olhos mansos.
 Os Seus feitos jamais foram vistos antes, e todo Ele era único.
 Nunca houvera alguém que se Lhe igualasse.
 A suavidade da Sua voz alteava-se sem desagradar e a Sua energia nunca magoava, exceto aos cínicos e hipócritas, que tentavam confundi-LO, perturbar-Lhe o ministério.
 Era, sim, uma revolução, aquilo que Ele pregava, porém, de vida e não de morte, para a paz, jamais para a destruição, e a Sua espada - a Verdade - servia para separar a criatura dos seus embustes e paixões...
 Buscavam-nO todos, e isto confundia os Seus discípulos mais próximos, que não entendiam.
 O povo, que vivia esmagado, exausto de sofrer a injustiça social, seguia-O, aguardando apoio e libertação...
 Os opressores, os ricos e debochados, que pareciam duvidar dEle também O buscavam, apresentando suas feridas morais ou disfarçando-as. E Ele os atendia também, conforme as necessidades que apresentavam.
 A cada um, dispensava auxílio especial, próprio, mantendo-se indiferente à bajulação e ao sarcasmo.
 Ainda não haviam sido lançadas as bases do reino de Deus.
 Jesus chamava a atenção e demonstrava a Sua autoridade, pouco a pouco.
 A revelação tem que ser progressiva. As criaturas não podem alimentar-se do que não têm condição para digerir, por isso, a Verdade é desvelada, apouco e pouco, afim de não afligir, ou não ser identificada.
 O Deus de vivos trabalha pelo crescimento dos seres e não pelo seu aniquilamento. Por essa razão, a Sua mensagem renovadora fazia-se apresentada com sabedoria, pois que ela alterava por completo os parâmetros existenciais, os objetivos humanos quase alienando aqueles que não possuem estrutura para realizar as mudanças, conforme devem ser feitas...
 Jesus sabia-o. Psicoterapeuta especial, medicava, peneirando o ser com a luz incomparável da Sua ternura.
 A Sua proposta se firmava na construção da criatura integral, na qual predominassem a abnegação, o espírito de sacrifício, a compreensão e a renúncia de si mesmo.
 Aqueles eram dias ásperos e ásperos também eram os corações.
 Não poucas vezes, os sacerdotes e escribas, os fariseus e saduceus, buscavam-nO com mal disfarçada hipocrisia, para O comprometer. Suas perguntas dúbias tinham finalidades nefandas; seus sorrisos melosos ocultavam a ira, a inveja, o despeito, e tudo faziam para perdê-lO.
 Jesus conhecia-os, devassava-os com o olhar e os desarmava...
 Naquele dia de junho, quando o Sol murchava, devorado pelo crepúsculo e as montanhas ao longe se adornavam do ouro em brasa do poente, destacou-se, da multidão que O seguia, um escriba, que O ouvira discursar e discutir, e vendo que Jesus lhes tinha respondido bem, perguntou-Lhe:
- Qual é o primeiro de todos os mandamentos?
 A pergunta ecoou nos ouvidos da multidão, que mais dEle se acercou, afim de ouvir-Lhe a resposta.
 Aquele era o momento máximo do ministério até então vivido.
 Toda a preparação anterior era para aquele instante.
 Estaria Ele com ou contra a Lei antiga? Quais seriam os seus planos e estratégias? -pensavam todos.
 A indagação direta exigia uma resposta concisa e clara.
 Jesus então ripostou, tranqüilo:
- O primeiro é: Ouve Israel: O Senhor, nosso Deus, é o único Senhor; amarás o Senhor, teu Deus, com todo o teu coração, com toda a tua alma, com todo o teu entendimento e com todas as tuas forças.
 Uma sinfonia mística embalou o ar morno do entardecer, enquanto suave brisa, que soprava do mar, refrescou a Natureza, desmanchando-Lhe os cabelos.
 Ele prosseguiu suave e canoro:
- O segundo é este: Amarás o teu próximo como a ti mesmo. Não há outro mandamento maior que este.
 Ante o silêncio da multidão extasiada, podia-se perceber que a Sua revolução igualava iodos os seres no amor: vencedores e vencidos, poderosos e escravos, ricos e pobres, nobres e plebeus, cultos e in­civilizados possuíam no amor ao seu próximo um lugar comum, nivelador...
 Mas era necessário amar-se, desenvolver os valores íntimos, adormecidos no ser, a fim de espraiar-se em interesse pelo próximo.
 Aquele que se não ama, a ninguém ama. Explora-o, negocia o sentimento, transfere-o por seu intermédio e logo o abandona, decepcionado... consigo mesmo.
 Quem se ama sem egoísmo, sem o desejo de acumular, porém vive para repartir; sem a paixão da posse, mas com o sentimento de libertação, ama o seu próximo, conforme Deus nos ama.
 O amor é sustento da vida, por ser de origem divina e ter finalidade humana.
 Subitamente, despertando da magia envolvente da Sua palavra, as pessoas entreolharam-se, sorriram, tocaram-se.
 O escriba, emocionado, disse-Lhe:
 - Muito bem, Mestre, com razão disseste que Ele é o único e que não existe outro além dEle; e que amá-lO com todo o coração, com todo o entendimento, com todas as forças e amar o próximo como a si mesmo vale mais do que todos os holocaustos e sacrifícios.
 Permaneciam as vibrações de paz e as ansiedades dos corações se acalmavam.
 Favônios, agora perfumados pelos loendros em flor, varriam o ambiente, inebriando as almas ali reunidas.
 Vendo Jesus que ele respondera sabiamente, disse-lhe:
- Não estás longe do reino de Deus.
 Era um prêmio para o homem nobre, honesto, sincero em suas crenças.
 Estavam lançadas as sementes de luz.
 A partir daquele momento não mais sombras; eles conheciam quais eram os meios de que se deveriam utilizar em quaisquer situações.
 Nunca revidar ao mal - amar.
 Jamais ceder ao crime - amar.
 Não desistir - amar.
 Maltratados, e amando.
 Incompreendidas, porém amáveis.
 Estava inaugurada a Era Nova e a transcendente sinfonia do amor iniciava o período de estabilização do bem na Terra.
 E ninguém mais ousava interrogá-lO.
 Nem era necessário.

Amélia Rodrigues









sábado, 29 de maio de 2021

BOLO DE QUEIJO FRESCO


Agora com a confecção do queijo fresco, aqui:



É possível fazer outras maravilhas doces ... e começo por este Bolo de Queijo Fresco, doce com a quantidade certa, macio e gostoso, fácil de fazer, fácil de devorar, uma atrás de outra fatia... vamos à receita...


Bolo de Queijo Fresco

5 ovos 
240g de açúcar
1 dl leite (cabra)
80g manteiga
350g de queijo fresco (cabra)
250g farinha
1 c/sobremesa de bicarbonato

Começo por untar um tabuleiro com azeite e polvilhar com farinha. Reservo.
Juntar todos os ingredientes num robot de cozinha, deixando os húmidos em baixo e os secos por cima. Bater bem até desfazer bem o queijo e a manteiga, até obter um creme aveludado.
Colocar no tabuleiro e vai a cozer em forno médio, durante 45m
Desenforme e devore sem culpa...









 

sexta-feira, 28 de maio de 2021

BERÇÁRIO VEGETAL



Palavras para quê?

Este é o meu berçário vegetal, está tudo etiquetado para não haver enganos... dado que os caracóis andam esfomeados, resolvi fazer a sementeira fora da estufa...

Assim que tenham um tamanho razoável transplanto para a estufa, porque logo que eu fiz uma plantação de pepineiros, houve estragos, aqui:









...este tabuleiro ainda vai servir para as couves de Bruxelas... é a segunda etapa...











 

quinta-feira, 27 de maio de 2021

CHORÃO EM FLOR


...é com este chorão em flor que vos desejo um Bom Dia e agradeço a visita...








 

quarta-feira, 26 de maio de 2021

REIKI - ENERGIA DINÂMICA

 

Vamos fazer Reiki ?

Reiki é transmissão de Energia Vital. Essa energia, nós perdemos ao longo da vida, dependendo de nossos hábitos físicos (ex: comer, dormir pouco e/ou em excesso) e emocionais (ex: raiva, ressentimentos), e o Reiki consegue restabelecer isso em nosso corpo.
Além disso, a técnica também equilibra nossos chakras, que são 'centros de energias' - muitas vezes, é devido ao desequilíbrio neles, que ocorrem as doenças e problemas diversos de saúde. Por esse motivo, o Reiki restabelece a cura, de forma natural.
Recomenda-se a aplicação de Reiki ao menos uma vez por semana, para colocar sua energia em total equilíbrio. Mas caso não possa realizar as sessões com tal frequência, tenha a certeza de que, existem outras fontes de energia vital natural. Atitudes simples, como tomar sol pela manhã, abraçar uma árvore, e caminhar na terra já ajudam !
O que importa afinal das contas, amigos e amigas, é preservarmos nossa mente/ corpo/espírito, fazendo tudo o que está ao nosso alcance para melhor vivermos. E o Reiki com certeza, é uma dessas formas, além de várias outras que vamos citando ao longo do Blog!
Namastê !

Para Refletirmos...
"A vida é como um espelho, que devolve a cada pessoa o reflexo de seus próprios pensamen

tos." - Autor Desconhecido












segunda-feira, 24 de maio de 2021

SOPA DE ALHO FRANCÊS


Os alhos franceses completaram o seu ciclo e daí que foram todos arrancados preparados, lavados, cortados e congelados.
 
Assim quando há necessidade de os usar basta abrir a arca e despejar o saco para dentro da panela.
Receitas de Sopa de Alho Francês, há muitas, mas todos nós temos um toque especial nas nossas sopas e eu não fujo à regra.
Gosto de colocar batata-doce e, por vezes até exagero e a sopa fica adocicada... não me importo, porque sei qual é o motivo.
A esta sopa acrescentei uma mão cheia de coentros picados e fez a diferença... poderá colocar ovo cozido picadinho, para ficar uma sopa mais nutritiva .

Sopa de Alho Francês, aqui:







 

domingo, 23 de maio de 2021

A ÚLTIMA VIAGEM

 

Era tarde da noite, quando o taxista recebeu o chamado. Dirigiu-se para a rua e número indicados.

 Tratava-se de um prédio simples, com uma única luz acesa no andar térreo.

 Ele pensou, logo, em buzinar e aguardar. Mas também pensou que alguém que chamasse o táxi, tão tarde, poderia estar com alguma dificuldade.

 Por isso, saiu do carro, foi até a porta e tocou a campainha. Ele ouviu som como de algo se arrastando, uma voz débil dizer:

“Estou indo. Um momento, por favor.”

Uma senhora idosa, pequena, franzina, com um vestido estampado, abriu a porta.

 Equilibrava-se em uma bengala, e, na outra mão, trazia uma pequena valise.

 Ele olhou para dentro e percebeu que todos os móveis estavam cobertos com lençóis.

“Pode me ajudar com a mala?” Disse a senhora.

 Ele apanhou a mala e ajudou a passageira a entrar no táxi. Ela forneceu o endereço e pediu:

“Podemos ir pelo centro da cidade?”

 “Mas o caminho que a senhora sugere é o mais longo”, observou o taxista.

“Não tem importância”, afirmou ela, resoluta. “Não tenho pressa. Desejo olhar a cidade, pela última vez. Estou indo para um asilo, porque não tenho mais família e o médico me disse que morrerei breve.”

O taxista, que começara a dar partida, desligou o taxímetro, sutilmente. Olhou para trás, fixou-a nos olhos e perguntou:

“Aonde mesmo a senhora gostaria de ir?”

E ele a levou até um prédio, na área central da cidade. Ela mostrou o edifício onde fora ascensorista, quando era ainda mocinha.

 Depois, foram a um bairro onde ela morou, recém-casada, com seu marido. Apontou, mais adiante, o clube onde dançou, com seu amor, muitas vezes.

 De vez em quando, ela pedia que ele fosse mais devagar ou parasse em frente a algum edifício.

 Parecia olhar na escuridão, no vazio. Suspirava e olhava.

 Assim, as horas passaram e ela manifestou cansaço:

“Por favor, agora estou pronta. Vamos para o asilo.”

Era uma casa cercada de arvoredo e, apesar do horário, ela foi recepcionada, de forma cordial por dois atendentes.

 Logo mais, já numa cadeira de rodas, ela se despediu do taxista.

“Quanto lhe devo?”

 “Nada”, disse ele. “É uma cortesia.”

 “Você tem que ganhar a vida, meu rapaz!”

 “Há outros passageiros”, respondeu ele.

 E, sensibilizado, inclinou-se e a envolveu em um abraço afetuoso. Ela retribuiu com um beijo e palavras de gratidão:

“Você deu a esta velhinha um grande presente. Deus o abençoe.”

Naquela madrugada, o taxista resolveu não mais trabalhar. Ficou a cismar:

“E se tivesse, como muitos, apenas tocado a buzina duas ou três vezes e ido embora? E se tivesse recusado a corrida, pelo adiantado da hora? E se tivesse querido encerrar o turno, de forma apressada, para ir para casa?”

Deu-se conta da riqueza que é ser gentil, dedicar-se a alguém.

 Dois dias depois, retornou à casa de repouso. Desejava saber como estava a sua passageira.

 Ela havia morrido, na noite anterior.

 Por vezes pensamos que grandes momentos são motivados por grandes feitos.

 Contudo, existem coisas mínimas que representam muito para uma vida.

 O importante é estar atento, a fim de não perder essas ricas oportunidades de dar felicidade a alguém.

 Mesmo que seja um simples passeio pela cidade, uma ida ao cinema, um volta pelo jardim, um bate-papo num final de tarde, atender um telefonema na calada da noite.

 Pense nisso!
 E esteja atento para as coisas mínimas, os gestos quase insignificantes.

 Eles podem representar, para alguém, toda a felicidade.

Momento Espírita










sábado, 22 de maio de 2021

BROWNIE DE FEIJÃO E LINHAÇA

Já desde a Páscoa que não colocava uma receita de Brownie... aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2021/04/11-brownies-e-companhia.html

 Eu disse que ainda tinha muitas receitas para testar, portanto aqui fica mais uma para juntar às outras 11 receitas, que foram testadas e aprovadas, para repetir sem dúvida.

Um Brownie na arca é sempre um sucesso para uma visita inesperada...

Um Brownie leva ovos ou manteiga para ficar gostoso e macio, mas com a adição da linhaça, poupa-se nos ovos, em altura que não haja muitos, ou nenhum... também acontece...


Brownie de Feijão e Linhaça


700g de feijão manteiga cozido

3 ovos

2 c/sopa de linhaça hidratada com 3 c/sopa de água morna.

100g de açúcar

300g chocolate negro

1 c/chá de café soluvel

1 c/chá gengibre

1 c/café de açafrão

amoras q.b.


Começo por derreter o chocolate junto com o feijão no micro-ondas.

Coloco no robot de cozinha e aí adiciono os restantes ingredientes, excepto as amoras. Trituro até virar uma pasta.

Envolvo as amoras e espalho a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Vai ao forno a cozer durante +- 1h

Desenformar depois de frio, cortar aos cubos e congelar


 




















quinta-feira, 20 de maio de 2021

MANUTENÇÃO DO CURRAL DAS CABRAS...

 



Por vezes há que fazer um arranjo inesperado e urgente... no curral...

Logo de manhã dei-me com a manjedoura caída e com com uma trave partida... abri a porta para as cabras irem para o pasto e assim pude trabalhar com mais sossego... a grade no chão facilitou o arranjo da trave...

No fim de pronta nem se notava o arranjo da trave... assim a manjedoura pode cumprir a sua função para que foi construída... suportar o alimento (feno e erva) para as cabras...




...a trave do meio foi arranjada... nem se nota...

















quarta-feira, 19 de maio de 2021

FENG SHUI - DICAS

 

Casa Pesada ? Deixe Sua Casa mais Leve com dicas de Feng Shui.

artigo de Franco Guizzetti
www.almaserena.com.br

Não tem coisa pior que sentir-se pesado, seja por excesso de peso na balança, nas costas ou na mente. E o que falar sobre o peso da sua residência? Seria um reflexo dos excessos da vida na casa ou o contrário? Na realidade, os dois.

Quando a casa tem energias pesadas, conseguimos senti-las no dia a dia. Sem querer, muitas pessoas têm alimentado um ou mais dos pecados em seu ambiente residencial: avareza, gula, inveja, ira, luxúria, orgulho e preguiça. Utilizando o Feng Shui, qualquer um pode deixar o ambiente com energias harmonizadas e pessoas equilibradas.

Uma alimentação equilibrada nos dá mais vida e bem-estar. Ao contrário, o excesso de comida faz mal ao corpo e à mente. Podemos despertar o pecado da gula, o comer compulsivamente, por vício ou nervosismo.

O mesmo vale para ambientes escuros, cheios de quadros com imagens e cores berrantes. Lugares como esses são estranhos, pesados e nos agridem. Nos sentimos mal, para baixo e autoestima vai a zero.

Muitas pessoas que vivem nestes ambientes ficam depressivas e comem demais, podendo afetar negativamente a saúde física e psicológica. Consequentemente, o excesso de peso irá acarretar baixa autoestima, péssima autoimagem e trazer ainda mais angústia. É um circulo vicioso e perigoso.

A luta com a balança se resolve com força de vontade, boa alimentação e exercícios físicos. Já o “regime” para tirar o peso da sua casa, pode ser feito com Feng Shui. Confira dicas a seguir.

Cores da gula: algumas cores abrem o apetite, como o vermelho, amarelo e laranja. O excesso de vermelho estimula também as angústias.

Cores que sufocam: certas cores em demasia podem ser deprimentes e deixar o clima pesado. Muito cuidado com excesso de preto, marrom, cinza escuro, azul marinho, roxo e verde-musgo. Esses tons são capazes de acabar com a harmonia pessoal.

Atenção ao estímulo visual: preste muita atenção para evitar que os ambientes tenham imagens de comida. Nada de pacotes de biscoitos, cesta de pães e massas ou quadros de natureza morta.

Fique de olho do excesso de energia: a angústia e nervosismo podem ser causadores da gula. Por isso, devemos procurar combater nos ambientes os excessos de energia, que podem aumentar estes problemas.

Distância da cozinha: se ao chegar em casa o primeiro lugar que você vê é a cozinha, saiba que inconscientemente está estimulando seu apetite. O problema pode ser resolvido mantendo a porta da cozinha sempre fechada.

Ambientes leves: nada de excesso de móveis e objetos nos ambientes. A casa deve ser leve, arejada e espaçosa. Ambientes apertados, bagunçados e confusos trazem as mesmas sensações para a mente.

Desacelere: relaxe na hora de comer. Use toalhas e utensílios azuis, que dão sensação de tranquilidade. Escute músicas agradáveis. Tenha conversas calmas e alegres durante as refeições. Se gosta de ver TV, procure assistir a programas alegres.

Pratique o desapego: alguns terapeutas falam que excesso de gordura é uma camada de proteção dos problemas do dia-a-dia. Em geral, pessoas muito apegadas têm a tendência de guardar muitas coisas em armários e quartos de bagunça. Então, para começar a perder peso, é preciso se desapegar. Levante-se imediatamente e doe o que não tem mais serventia.