Estava tudo na arca... excepto os verdes naturalmente, esses estavam na horta, mais concretamente na estufa.
Bastou retirar da arca uma cx de grão cozido:
Uma cx de arroz cozido:
Uma cx pimentos salteados:
Juntar e envolver. Temperar com azeite e vinagre e acrescentar os meus verdes que neste caso eram: folhas de beterraba, rúcula, salsa, coentros e hortelã (o que estava disponível).
Acrescentei uma mão cheia de passas de uva e salpiquei com sementes de sésamo... supimpa...
Assim sendo consegui outra refeição sem carne ou peixe...
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