Simples e saudável, utilizando o que havia disponível na horta e em casa... o grão já estava cozido na arca... como faço, para ter sempre grão cozido, aqui:
Os chuchus estão apanhados desde Dezembro 2020 (nunca pensei que durassem tanto tempo, sem se estragarem)... descasquei um debaixo da torneira por causa da sua baba, arranjei uma cenoura e alho francês tudo a cozer junto com 4 ovos.
Adicionei o grão, aos verdes. Uma cebola nova (branquinha) descascada em meias luas...piquei um bom ramo de coentros, temperei com azeite e vinagre.
Finalizei com gomos de ovo cozido...
...mais uma segunda sem carne ou peixe, bom apetite...
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