sexta-feira, 31 de maio de 2019

MORANGOS...

 
 
Frutos e amores os primeiros, são os melhores... tal como eu previa... sequinhos, limpinhos, brilhantes, saudáveis e naturalmente biológicos...
A minha ideia funcionou apesar de ser uma ideia estapafúrdia... morangos plantados em tijoleiras (garrafeira)... dizem os entendidos que as ideias, não são nossas, apenas, nos são assopradas, ou, as seguimos ou ignoramos...
Desta vez quis experimentar e quando os plantei mal se viam... era apenas o olhinho do futuro morangueiro...
Aqui:
 
 
 
 


Fiz a plantação em Março, e, já atrasada... porque deveria ter sido feita, no Outono... mas não houve tempo, nem vontade de remexer em tudo...
Apenas usei estrume bem curtido das minhas cabritas e coquichas...






Foi vê-los crescer todos os dias, com uma rama muito viçosa e depressa se mostraram os botões florais... tenho apanhado morangos diariamente... as regas, duas a três por semana consoante o calor, e a necessidade...



 
 
 
Dá gosto andar pelas caminheiras e ver os morangos pendurados, à espera que eu os apanhe... se não estivessem dentro da estufa, teria que os guardar, principalmente dos melros, são artistas, em os apanharem primeiro do que eu... mas assim dou-me ao luxo de os deixar amadurecerem bem... como se querem... vermelhos, maduros, sumarentos e gostosos... 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

sábado, 25 de maio de 2019

SALADA ROSA


A primeira beterraba, plantada apenas à dois meses e pouco, já veio parar ao meu prato

plantação aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/04/a-nova-imagem-da-estufa.html



Ralei a beterraba descascada, reguei com azeite e sumo de limão, acrescentei cotovelo cozido para tomar cor, uma caixa de feijão frade, salpiquei com salsa picadinha... apenas isso...
Querendo pode acompanhar com a proteína que desejar... eu apenas me servi da saladinha...

Sabe as propriedades da beterraba?
Espreite aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/12/sumo-de-beterraba.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/10/sopa-de-beterraba.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/10/fruta-e-legunes-vermelhos.html










segunda-feira, 20 de maio de 2019

A FRESCURA DE UMA..



 
As minhas netas, na escola fizeram uma atividade, que é de louvar... plantaram uma cuvete de alface, portanto minúscula, num pacote de leite, furados por baixo.
Vinham encantadas, cada uma com o seu pacote... disseram-me que, era para eu colocar na estufa, dar só uma pinguinha de água todos os dias... tirar uma folhinha de vez em quando...
Coloquei-as na estufa no canteiro triangular a fazer companhia às curgetes... foi vê-las crescer fortes, saudáveis e biológicas...
Entretanto cresceram tanto que cortámos umas folhinhas que serviram de saladinha... voltaram para a estufa para voltar a crescer...
Estas atividades  são fantásticas para as crianças, porque muitas delas não têm oportunidade de ver crescer uma plantinha ou um animal... pensam que tudo cresce no supermercado...


 
 
 
 
 
 


sábado, 18 de maio de 2019

APÓS DOIS MESES ... apenas...

 
 
 
Passaram apenas dois meses, desde que fiz a nova plantação na estufa. Neste momento há grande desenvolvimento pelas chuvas de Abril... depois de tudo limpinho das ervas o crescimento foi notório... parece um Oásis...
 
 
 
Aqui mal se viam as plantinhas ... conseguem ver as curgetes, no canteiro do triângulo?
Os pepineiros também mal se vêm... estão junto às canas, para poderem trepar... neste momento já passaram a 1ª cana...

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/04/a-nova-imagem-da-estufa.html



Passado um mês da plantação, a erva era tanta, que havia dificuldade em ver as plantinhas...



A beterraba já se comia, gostou do sítio da paparoca e, é vê-la crescer todos os dias. A rama tenrinha dá para uma salada ou outra utilidade.



Os pepinos também estão a chegar, apenas um dos dez, secou... agora vou trazer nova remessa de 10, para fazer companhia a estes, para colocar nos buracos de intervalo.



Os morangos também já se apresentaram... limpinhos, sequinhos e adoraram o sítio...




A curgete também se manifestou... ficaram no canteiro do triângulo para terem espaço... e adoraram...



O pimenteiro também gostou da experiencia, de viver dentro de um tijolo (garrafeira), o botão floral já vem a caminho... vamos esperar sentadinhos...





sábado, 11 de maio de 2019

DOCE DE GRÃO E AVELÃ

 
 
  
 
Doce de Grão e Avelã
 
 
 
1,5 dl água
250g açúcar
1 pau de canela
0,5 kg grão cozido
6 gemas
50g de avelã moída
canela p/ polvilhar
 
 
Levar ao lume a água, o açúcar, e o pau de canela e deixar ferver durante 4m.
Triturar o grão e adicionar a calda a ferver, juntar a avelã e continuar a triturar.
Acrescentar as gemas sempre abater, para não cozerem.
Levar ao lume sempre a mexer, até engrossar
 
Distribuir por tacinhas e polvilhar com canela.
Servir fresquinho




Aqui vai encontrar uma Tarte de Grão:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/06/tarte-de-grao.html 
 
 
Obs:
Aqui vai encontrar Doce de Feijão, outra delícia...
 
 


 
...congelei em doses pequenas, para mais tarde saborear... perfeito...
 
 
 
 

sexta-feira, 10 de maio de 2019

ALMÔNDEGAS DE BORREGO E LENTILHA


 
  
 Provavelmente a seguir ao almoço da Páscoa, haverá sempre, sobras, e, a pensar nisso surgiram estas Almôndegas de Borrego ... porque aqui continua a funcionar, o Desperdício Zero...
As quantidades são sempre a olho, dado que se trata de sobras do almoço.
 
 
Outras almôndegas aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/02/almondegas-de-batata-doce.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/08/almondegas-de-pao-catum.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/07/almondegas-de-pao-e-lentilhas.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/09/as-minhas-almondegas-de-aveia-e-cenoura.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/08/bolinhos-de-grao.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/07/bolinhos-de-feijao-com-coentros.html



Almôndegas de Borrego e Lentilha

Borrego guisado, desossado e passado pela máquina
+- 400g lentilhas cozidas
6 alhos
azeite
um bom ramo de salsa
sal, pimenta, açafrão e cominho
pão ralado p/ panar e secar a mistura

Triture as lentilhas, com os alhos, o azeite, salsa e as respectivas especiarias.
Adicione o borrego e envolva bem.
Acrescente o pão ralado para secar a mistura, deixe hidratar o pão.
Faça bolinhas com a ajuda de uma colher de sopa e passe-as por pão ralado.
Vão ao forno 20m apenas para tostar.

Bom apetite..