ALMÔNDEGAS DE PÃO ... c/atum

São servidos????

Ainda na onda de pão, as experiências, têm sido muitas, porque se fazia almôndegas com pão ralado, descobri que feitas com pão triturado, ficam mais húmidas e Super Gostosas...

acabadinhas de sair do forno... lindas e cheirosas...

Almôndegas de Pão c/ Atum

500g de pão triturado (pão de mistura, à venda nas padarias)

6 cenouras descascadas

1 cebola

alhos

um ramo de salsa

1 lata de atum

5 ovos

pão ralado (panar)

Triturei o pão e reservei.

Cortei as cenouras em rodelas grossas, a cebola, alhos, atum e salsa, triturei tudo junto. Adicionei os ovos e voltei a triturar, para envolver bem com a mistura das cenouras.

Reguei o pão triturado, com esta mistura, envolvi bem, tapei e deixei a hidratar no frigorífico, para o dia seguinte.

Fiz bolas, com a ajuda de uma colher de sopa, passei por pão ralado, e foram ao forno, em tabuleiro forrada, durante +- 30m.

Também pode congelar depois de frias...



...estas acompanharam, uma salada de tomate e pepino, porque com este calor só refeições leves...

Mais almôndegas aqui:

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https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/09/as-minhas-almondegas-de-aveia-e-cenoura.html

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