quarta-feira, 31 de janeiro de 2018

A MINHA "ERA" DO JARDIM



"Era" é uma trepadeira que cobre tudo ... chão, rede, paredes, o que se quiser... 

Quando vim para aqui morar, penso que não queria deixar nenhum pedacinho de terra à mostra, daí eu ter colocado "era" na vedação... que gosto muito... dá-me privacidade...
Não pensei na manutenção, que por vezes é difícil, por falta de tempo, e, por vezes cresce mais rapidamente do que queremos.
Foi o que me aconteceu... tenho um alpendre, virado a norte, que coloquei "era", junto ao muro... esta "era" tem que ser aparada várias vezes ao ano... acontece que quando me descuido, já lá está em cima junto ao telhado...




Cansei de aparar, guiar e limpar... resolvi limpar de vez... é um trabalho duro, com enxada de bicos e tesoura de podar, para cortar ramos e raízes.




Fiquei impressionada com a grossura das raízes e troncos, porque apenas coloquei um vazinho dos pequeninos, que se vendem nos viveiros.
Acabou por se esticar e lançar raízes, em outros locais junto ao muro, no fresco.
Não vai ser um trabalho fácil, mas, é para se, ir fazendo... aos poucos...naturalmente, agora com a terra húmida... custa menos...




Vou ter saudades do meu verde no alpendre ... mas quando penso, as vezes que eu corto ao longo do ano e, quando me descuido, já está lá em cima das telhas... só de escadote é que lá chego...

Por vezes não pensamos no trabalho que uma planta nos pode dar, mas, ir para cima do telhado está fora de questão...
Fica apenas a "era" da vedação...






A minha vedação aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.pt/2017/10/excesso-de-zeloeleicoes-e-nao-so.html


terça-feira, 30 de janeiro de 2018

MARMITA DE GRÃO C/PIMENTOS



Como tenho por hábito ter leguminosas na arca já cozidas, depressa se faz uma refeição, que neste caso até foram duas, porque a segunda foi comigo na marmita no dia seguinte.
Também havia na arca, pimentos salteados.





Gão com Pimentos

Com grão cozido, pimentos salteados, uma lata de atum, coentros picados, azeite e vinagre, se faz uma refeição rápida económica e saciante.
Acompanhei com batata doce cozida...

cozinhar grão economicamente aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.pt/2017/05/dica-de-poupanca-com-o-grao.html




Entretanto já aqui chegou, o sumo de tangera e tangerina...








segunda-feira, 29 de janeiro de 2018

LENHA DE OLIVEIRA



Aproveitei um fim de semana solarengo, para carregar, a lenha da limpeza das oliveiras... dizem os entendidos que deveria ser uns 2000 Kg.
Depois da apanha da azeitona, ficou a fazer falta, uma boa limpeza no olival... a lenha de oliveira está a 120€/tonelada.
A limpeza (poda) das oliveiras deve ser feita entre Janeiro e Fevereiro.
Portanto feitas as contas, apenas paguei a lenha, e, fiquei com o olival limpo... sabendo à partida que este ano não vai haver azeitona ou seja azeite, porque a limpeza foi mesmo severa...
Tinha que ser... já havia demasiados ramos secos...





Há paus finos e grossos, há ainda aqueles que, se poderão cortar em cavacas, vai-me saber bem, pois este inverno, tem sido frio, e uma boa lareira sabe sempre bem no inverno...

O meu olival aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.pt/2017/11/apanha-da-azeitona.html



sábado, 27 de janeiro de 2018

CORTA RELVA MANUAL


Já tive corta relva eléctrico, a gasolina e recentemente optei por um manual...
O corta relva eléctrico, dava problemas, porque, por vezes o fio não chegava, tinha que se ter os devidos cuidados, para não se passar por cima do fio, não esquecendo que era eléctrico...
O corta relva a gasolina, por vezes cansativo, para além do peso, o esforço que se fazia, para colocar a trabalhar... principalmente a seguir, ao inverno, por estar muito tempo sem trabalhar...




Com estas chuvinhas o relvado deu em despertar, e, confesso que em certas zonas, já estava bem alto.
O corta relva a gasolina, tinha que ir novamente ao mecânico, depois do inverno, e o relvado já estava a precisar de ser cortado.
Com crianças a quererem, ir brincar, tinha que me decidir...ou ir novamente ao mecânico ou optar por uma nova aquisição, de mais fácil, manutenção...




Recentemente comprei um corta relva manual, na esperança de não me arrepender, e, ter feito a escolha acertada...
Custou-me 64,95€, tem cesto, para recolha da relva, que poderá ir para a pilha de estrume ou simplesmente, retirar o cesto e cortar.
Foi o que fiz, retirei o cesto, porque havia muita relva para cortar... nas instruções aconselham, no 1º corte, fazê-lo alto (35cm) e os restantes fazer baixo (15cm), de 8 em 8 dias.
Confesso que gostei do trabalho feito, achei engraçado, porque estava sempre pronto a trabalhar, sem guitas e sem fios, apenas reclamava, quando encontrava um graveto mais duro, das árvores... nada que não se pudesse resolver facilmente




A zona dos baloiços está limpinha, a erva curtinha, podendo proporcionar momentos de grande prazer, porque agora chove, ora faz sol, e, a erva leva mais tempo a secar... as crianças assim já não andam na erva molhada.

Talvez tenha acertado na nova aquisição... estou satisfeita e quis partilhar convosco, além disso o planeta agradece e, os meus netos também...


















sexta-feira, 26 de janeiro de 2018

BOLACHAS DE BAUNILHA



É sempre uma festa, quando se pensa fazer bolachas, aqui em casa...
A minha ajudante, não abre mão, da sua participação...
Começamos, por escolher as formas, para dar forma, às bolachas...




É sempre muito difícil escolher os feitios, porque a escolha, é muita e variada... ficaram as estrelinhas, flores, cogumelos, corações...




Estas bolachas, têm muitas versões... quase que posso dizer, com versões infinitas, consoante a nossa imaginação, e o que temos disponível, em casa...

Outra versão destas bolachas aqui: 





Com as mãos pequeninas, atrevo-me a dizer que tem muito jeito ... gosta de aprender, e assimila tudo o que aprende...
Então, vamos lá...à nossa receita... antiquíssima e sempre renovada... agora que há poucos ovos ou nenhuns, é uma receita que se pode sempre fazer





Bolachas de Baunilha

700g de farinha c/fermento
250g açúcar
100g margarina
2dl de leite quente
1 pacote de açúcar baunilhado

Colocar numa tigela, o leite quente, a margarina e o açúcar. Mexer bem, até a margarina derreter.
Junta-se a farinha que se vai envolvendo com uma colher de pau ... quando não se conseguir, amassa-se com as mãos, até ficar macia e elástica.
Retira-se pedaços de massa, estica-se e corta-se. Vai ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal. Cozem depressa ... só até alourarem...




Convém deixar arrefecer, para depois se guardarem ... bom apetite...







segunda-feira, 15 de janeiro de 2018

TABULEIRO DE LEGUMES


Aqui, ainda se pratica segunda sem carne ou peixe, e depois dos excessos das festas natalícias o corpo agradece, a leveza.
Um tabuleiro de vegetais, bem temperado e cheiroso, acompanha qualquer coisa, como por exemplo: arroz, feijão, massa, carne ou peixe, a opção é sua.
Eu acompanhei com um arroz de Passas e Pinhões e, fiquei com uma receita vegetariana.

aqui:    https://allissonecompanhia.blogspot.pt/2018/01/arroz-de-passas-e-pinhoes.html



Tabuleiro de Legumes no Forno

courgette lavada e laminada
cenoura descascada e cortada em palitos
couve flor lavada aos raminhos
brócolo lavado aos raminhos
batata doce c/casca lavada e laminada

Coloquei um tacho ao lume com água e sal deixei, levantar fervura todos os legumes em separado, para ficarem pré cozidos.
A seguir levei ao forno quente, em disposição bonita, temperado com azeite, alho seco e oregãos.
Deixei cozinhar 30m. Reguei com sumo de limão e servi.




sábado, 13 de janeiro de 2018

MANTEIGA DE AMENDOIM


Gosta de amendoins?
E de manteiga de amendoim?
Sabe o seu valor energético?
Dê uma espreitadela na tabela nutricional...






Manteiga de Amendoim

Sabe o preço da manteiga de amendoim?
Ok, e como se faz?
Simplesmente amendoim sem casca e camisa...triturar... e já está...uma canseira, um trabalhão, para se deliciar economicamente.
Sem corantes e conservantes... apenas amendoim...
Deve ter em conta que não tem conservantes, por isso, faça menos quantidade e consuma.
Eu fiz apenas 100g, encheu uma tacinha, que utilizo para servir pudim ou arroz doce, aos meus netos.









sexta-feira, 12 de janeiro de 2018

ARROZ DE PASSAS E PINHÕES



A receita é antiga ... comido simples com uma verdura torna-se uma refeição vegetariana, mas acompanha carne ou peixe em ocasiões especiais.

Este arroz acompanhou, Borrego no Forno no Dia de Natal, para toda a família.
Tenho por hábito fazer 1 Kg de arroz, porque quando sobra, congelo e vira depois uma receita vegetariana.
A quantidade de passas e pinhões depende da nossa carteira, mas normalmente um pacote de 100g de passas e pinhões, já faz toda a diferença.
Os pinhões, são os mais caros, mas uma ocasião especial, merece a pena sem dúvida...

Arroz de Passas e Pinhões

1Kg de arroz vaporizado
100g margarina
2 cebolas picadas
azeite
2 cubos de carne
sal
passas e pinhões
água a ferver

Refogue a cebola picada na margarina e azeite até murchar.
Coloque a água a ferver, o dobro da medida de arroz ( 3 de arroz para 6 de água), junte os cubos.
Junte agora o arroz e deixe aquecer, mexendo sempre.
Regue com o caldo de carne a ferver.
Rectifique o sal, deixe levantar fervura, tape e leve ao forno quente 15m exactos.
Passado esse tempo, mexa o arroz com um garfo, junte as passas e pinhões, volte a mexer. Tape e deixe descansar um pouco, sirva simples ou acompanhado.

Bom Apetite






quinta-feira, 11 de janeiro de 2018

PROVÉRBIOS EM JANEIRO...



Janeiro molhado, se não é bom para o pão, não é mau para o gado.
Quando não chove em Fevereiro, nem bom prado nem bom lameiro.
Se queres bom cabaço, semeia em Março.
Abril frio e molhado, enche o celeiro e farta o gado.
Água de Maio, pão para todo o ano.
Chuva de S. João, tira vinho, azeite e não dá pão.
Não há melhor amigo, de que Julho com o seu trigo.
Se não debulhas em Agosto, terás sempre desgosto.
Setembro molhado, figo estragado.
Outubro quente, traz o diabo no ventre.


quarta-feira, 10 de janeiro de 2018

VISITA DA S. SOCIAL...



Começo o ano por falar de algo que me incomodou durante o passado ano de 2017.

Foi um ano de denúncias e esclarecimentos … chocantes por vezes.
A visita da S. Social a nossas casas é sempre ou quase sempre indesejável…
É uma visita indesejável, quando nos vemos numa trama de mentiras, quando o companheiro (a) não aceita o fim da relação … e, aí sobra para as crianças… as tais bolas de ping pong, as que levam e trazem…e por vezes com o desespero, chegam a cometer loucuras, levando os filhos atrás…
Pergunto mais uma vez…. e, já aqui fiz a mesma pergunta.
- Até quando o nosso governo vai permitir, o crescimento de instituições, que nascem, como cogumelos, para “cuidar” das nossas crianças? Retiradas aos pais, por vezes com relatórios falsos…
Quero alertar todos os Pais que se encontrem em situações idênticas que se esforcem por manter sangue frio (de barata, se possível) e anotem o que podem modificar nas suas casas, antes de uma visita da S. Social, ás suas casas, porque tive acesso às exigências, feitas pelas técnicas da S. Social.
Também já aqui vos disse, que sou viciada em informação, que procuro, escarafuncho até ficar satisfeita com a matéria alcançada

Qualquer Pai ou Mãe, pode ficar sem o seu filho (s), dado todo o enredo montado e apanhado desprevenido... não se permita...

Lista de exigências:

A casa deve estar quentinha no Inverno e fresquinha no Verão. (para as técnicas não se constiparem)
Casa arrumada e limpa, com tudo no sítio. (elas chegam a passar o dedo, para verificar o nível de limpeza)
Cozinha arrumada, com organização de copos, pratos, talheres, plásticos, panelas, nada de cortante ou pontiagudo. (as técnicas podem-se ferir)
Gavetas arrumadas e organizadas. (nada a monte e escondido, elas podem abrir alguma que não queira)
Armários arrumados, organizados, sem sapatos por perto, esses devem ter uma sapateira própria.
Medicamentos fora do alcance do olhar das técnicas. (elas vão implicar)
Detergentes fora do alcance do olhar das técnicas. (elas vão implicar)
Deve haver livros e, jogos didácticos, colocados estrategicamente. (para serem vistos)
A árvore de Natal deve estar feita (ex), e casa enfeitada alusiva à época.
Mesas com quinas protegidas.
Tomadas de electricidade bloqueadas.
Uma casa super perfeita. (não existe, há sempre dias bons e maus)
Se pensou numa tarefa para as crianças, nesse dia de visita (ex: fazer bolachas) não esqueça que depois é preciso lavar, limpar e arrumar…(as técnicas dizem, que é a capacidade de transmitir, organização)
Tenha o cuidado de preparar refeições saudáveis. (saber a dinâmica de uma casa, implica, passar o dia com o inimigo) …já pensou, ser observada um dia inteiro, se faz alguma coisa errada…há, cuidado com a linguagem…gerir conflitos, com irmãos ou familiares.
A criança (s) deve estar limpinha, vestida e calçada, consoante a época, nada de exageros. (lembra-se daquela mãe que ficou sem o filho, porque a técnica disse – não era roupa apropriada para a altura…)

Agir naturalmente ( com sangue de barata, naturalmente)

Tudo isto que aponto, já todos nós sabemos para o bem das nossas crianças, mas pode haver um dia mais atrapalhado, confuso e, esquecer algo fora do sítio, ou não ter terminado uma tarefa, que depois acabou esquecendo de a completar, uma refeição menos saudável, que nem costuma fazer e, naquele dia da visita das técnicas, aconteceu…  pode ser o suficiente, para elas agarrarem o seu pé… não permita descuidos da sua parte, se está em fase de avaliação…

Espero ter contribuído, para tranquilizar muitos PAIS e MÃES, e… confie em Deus…
Desculpem-me a ironia, mas, só assim, foi possível, vos transmitir um assunto que me tem, incomodado, desde a primeira denúncia.

PS: entretanto surgiu mais uma denúncia, como sempre no " Sexta às 9" no canal 1 no dia  12 de Janeiro do corrente ano... começa bem...