Sabe sempre bem, qualquer doce com
sabor a chocolate…
Sou viciada em doces… sou viciada em
chocolate…mas sou controlada…não sou do género de atacar uma caixa de
chocolates, e, só descansar, quando vejo o fim… nem pensar...
Tenho por hábito, comer doces, com
conta peso e medida…
Aqui há dias ouvi dizer que o açúcar,
é 9X, mais viciante, do que a cocaína… imaginem…
Antigamente, as nossas mães, usavam,
chuchas de açúcar, enroladinhas, num paninho, lembram-se…talvez se justifique o
meu vicio…
Mas o meu neto, mais velho, não foi
habituado a essa chuchinha, e morre de amores por um doce… dizem os entendidos,
que a culpa, está na nossa língua…
De quem, será mesmo a culpa? …não
interessa, vamos mas é, às Trufas…
Por isso mãos à obra, para de vez em
quando, saborear…
Trufas de Chocolate
1 tablete de chocolate culinária
(200g)
1 lata leite condensado (740g)
2 c/sopa de margarina
2 gemas de ovo
2 c/sopa de Whisky
Cacau em pó
Parta o chocolate em pedaços e deite
para uma tigela.
Coloque a tigela em banho-maria, até
o chocolate derreter.
Retire do banho-maria, mexa bem e
deixe arrefecer um pouco.
Junte o leite condensado, a
margarina, as gemas e o Whisky e mexa bem.
Leve de novo ao lume, mexendo sempre
até engrossar e se descolar do tacho.
Retire do lume, deite num prato e
deixe arrefecer.
Molde bolinhas com a mistura e
passe-as pelo cacau em pó.
Depois … é só servir e apreciar!
