BEIJINHOS DE CENOURA

...lindos...

Vamos fechar o ano com Beijinhos, um docinho, saudável, fácil e rápido, que ainda se pode fazer para se deliciar mais logo ou amanhã...

Bom Ano


Beijinhos de Cenoura

300g de cenoura crua
2dl leite
140g de açúcar
60g farinha maizena
50g manteiga
coco p/panar

Comece por triturar a cenoura com o leite, açúcar e maizena, até que, todos os ingredientes estejam incorporados.

Transfira a mistura para um tacho, junte a manteiga e leve ao lume, sempre a mexer, para não agarrar e, até se ver o fundo do tacho.

Colocar esta massa num prato levemente untado. Deixe arrefecer.

Faça bolinhas pequeninas e passe pelo coco ralado...


Outros Beijinhos aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/06/beijinhos-de-bolacha.html

...fica um creme lisinho, com uma cor linda...

A MINHA PIZZA VEGETARIANA...

 

...acabadinha de sair...

 

Pizza saudável, rapidinha e gostosa para matar saudades...

Apenas comprei uma lata de cogumelos laminados e uma lata de milho e o respectivo queijo...

Os pimentos e cebolas são da casa... apenas os laminei e escaldei em água a ferver... o molho de tomate, estava congelado... apenas uns segundos no micro-ondas, situação resolvida... 

A massa caseirinha, macia, já vos tinha dado a receita aqui:

 

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/09/pizzaa-8-maos.html

 

Estendi a massa com as mãos untadas em azeite, cobri com o molho de tomate, salpiquei com orégãos... a seguir espalhei o milho passado por água e escorrido.

Fiz o mesmo com os cogumelos... finalizei com os pimentos e cebola em meias luas... por fim cobri com fatias de queijo e mais uns salpicos de orégãos...

Bastou 30m no forno quente na prateleira de cima para não queimar esta delícia...

 

 

 

 

 

 

 

 

O MEU DOCE DA CASA...

O Doce da Casa, tradicionalmente, conhecido em qualquer restaurante, também pode ser feito à nossa maneira e menos doce...
É um doce de colher, muito doce, feito com leite condensado, bolachas, ovos e natas, cada casa tem a sua maneira de o fazer...
Eu, porque ainda ando numa fase de experiências com pão, e com Zero de Desperdício, na cozinha, saiu outro doce e ficou aprovado, a fazer mais vezes, sem dúvida...

Doce da Casa com Pão

250g de pão triturado
2saquetas de gelatina ( usei tutti frutti)
100g açúcar
5 ovos
5 dl leite
2 dl natas
2 c/sopa maisena
baunilha
raspas de chocolate p/decorar

Preparar a gelatina no dia anterior, para cortar aos cubos.

Cobrir o fundo do tabuleiro (ou taça) com o pão triturado.
Fazer o creme com as 5 gemas, o açúcar, a maisena e o leite. Levar ao lume sempre a mexer até engrossar

Regar o pão com este creme e envolver. Deixar arrefecer.

 

No próprio dia, cortar a gelatina, espalhar por cima do creme.

Bater as natas e bater as claras com 5 colheres de açúcar. Envolver natas com as claras em castelo. Cobrir a gelatina e decorar com raspas de chocolate...

 

Espero que gostem desta versão, porque não fica nada atrás da original...

Bom Apetite

 

 

 

TE DESEJO...

...estes foram os anjinhos feitos pelas minhas meninas, para comemorar o Natal...

 

 

 



ESTOU CHEGANDO...

FAÇA AOS OUTROS...

 

 

 

 

"Faça aos outros o que gosta que os outros façam a você".

O grande filósofo que proferiu este ensinamento, Jesus, sabia o que estava dizendo.

Se desprezar, será desprezado.
Se criticar, será criticado.

Mas se distribuir bondade, compreensão e amor, receberá em troca amor, compreensão e bondade.
Cada um recebe de acordo com o que dá.

Faça aos outros o que quer que façam a você.


Do livro "Minutos de Sabedoria" de C. Torres Pastorino

AIIIII, .... que frio....

O Inverno está aí novamente...
Chegou mais cedo, porque tivemos um Outono rigoroso...

Tudo faz falta, para podermos, dar valor aos pequenos nada...
Frio, chuva e neve, vão decerto anunciar uma linda Primavera...
Uma manhã radiosa, depois de uma noite de chuva...
Rápidas melhoras depois das dores...
....

MUITA PAZ E AMOR...

O 1º Natal sem a Xica... em homenagem a ela aqui fica...

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/04/a-minha-guardia-partiu.html

NÃO PONHA LIMITES...

 

 

 

Não ponha limites à sua vida!
Procure ouvir as notas harmoniosas e sublimes do canto maravilhoso que se evola da natureza.
Viva sorridente e alegre, para espantar as preocupações, para aliviar as lutas.
Mergulhe sua alma na alma da natureza: absorva a luz do sol, goze a suavidade da lua, contemple o esplendor das estrelas, aspire o perfume das flores.
A vida é bela, apesar das dores e dos contratempos.

Do livro "Minutos de Sabedoria" de C. Torres Pastorino

3 aninhos... não é piriquita?

E porque, a minha piriquita está de aniversário...
Foi pedido um Bolo Grande, Bonito e com Chocolate...
Aqui está ele... Bolo de Caramelo com Chocolate ...
Mais tarde vos darei a receita...

os passarinhos saltam...

O bambi dança...

O tareco ouve música... hiééé...hiééé...

Um dia muito feliz....Chau .... bébé...

 

 

 

2 aninhos aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/12/parabens-piriquita.html

FELIZ NATAL...

CADA UM DE NÓS...

Cada um de nós é responsável por seus atos.
Por que vai desanimar, pelo que os outros fizeram a você?
Que tem você que ver com isso?
Siga à frente, ainda que o mundo inteiro esteja contra você.
Continue sem desânimo, porque você é o único responsável por seus atos.

Do livro "Minutos de Sabedoria" de C. Torres Pastorino

SUGESTÕES DE NATAL...

 

Com a aproximação da época Natalícia, surgem as ideias, as dúvidas, o que fazer, para receber a nossa família...como agradar, sem se atarefar em demasia...

 

Por vezes queremos fazer muito, mas chegamos à conclusão, quanto mais simples e mais descontraído, mais disfrutamos da companhia dos nossos...

 

Deixo-vos algumas sugestões simples e que até poderão fazer no dia anterior, para finalizar no próprio dia.
O ano passado já vos tinha deixado estas ideias, que vale sempre a pena espreitar aqui:

 

 https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/12/delicias-doces-e-salgadas.html


Este ano quero acrescentar mais algumas aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/01/arroz-de-passas-e-pinhoes.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/05/beijinhos-de-coco.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/07/bolo-de-cenoura-crua.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/09/o-meu-tiramisu-saudavel.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/10/a-minha-mousse-de-chocolate.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/11/bolo-de-ananas-cenoura-e-nozes.html









 

VIM DESEJAR...

LASANHA VEGETARIANA

As lasanhas são compostas por massa, uma mistura de carne tipo bolonhesa e coberta com molho béchamel (branco) e queijo, mas também podemos fazê-las vegetarianas ou o que nos der na telha...

Desta vez saiu uma lasanha vegetariana, com um conjunto variado de legumes que tinha em casa...

 

Comecei por partir uma cebola às meias luas, reguei o fundo de um Wok com azeite, e continuei a acrescentar: beringela aos pedaços (congelada) abóbora (congelada), lombarda às tiras, pimentos aos cubos, deixei estufar devagarinho

 

Cozi uma batata doce grande, às rodelas no micro-ondas, durante 15m. Retirei a casca da batata, acrescentei uma caixa de feijão branco +- 400g, triturei tudo junto.

 

Feijão branco pronto a usar aqui:

 

 https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/09/dica-poupanca-c-feijao-branco.html

Quando o meu estufadinho estava quase cozido triturei um pouco e envolvi com a pasta de batata doce e do feijão. Ainda acrescentei umas cenouras raladas e um nabo ralado, tudo muito bem envolvido e temperado com, tomilho, orégãos e salsa.

Fiz a respectiva montagem, intercalada com placas de massa.

 

Molho Béchamel com:

7,50 dl leite

90g farinha

40g manteiga

1 pacote de queijo parmesão ralado

sal, pimenta e noz-moscada

 

Fiz o meu molho béchamel (branco) ou querendo, pode optar de pacote, prontinho a usar.

Basta apenas juntar tudo e mexer sempre, para não agarrar.

Voltei a colocar mais uma camada de placas de massa e cobri com o meu molho, salpiquei com pão ralado. Deixei a descansar de um dia para o outro (assim a massa hidrata).

No próprio dia foi só levar ao forno até dourar +- 45m.

A lasanha feita no dia anterior, torna-se menos cansativa, dado que é um prato elaborado...

Bom apetite

... servir tostadinha...

Aqui vai encontrar outra lasanha:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/12/lasanha-da-horta.html