Fiquei viciada nos Brownies e, como não têm fim, nem limite de conjugações, aqui fica mais um, para fazer companhia aos outros...
Mais um brownie saudável, desta vez com grão e linhaça.
Fica a sugestão para amanhã... faça hoje e saboreie amanhã acompanhada ou sozinha... o que interessa é que festeje o Dia do Amor...
600g de grão cozido
3 ovos
100g de açúcar
200g chocolate negro
1 c/chá café solúvel
1 c/café gengibre
1 c/café açafrão
1 c/sobremesa de bicarbonato
sementes de girassol e granulado de amêndoa a gosto
amoras a gosto
Flocos de aveia para finalizar
+ 1 c/sopa de linhaça triturada com 3 c/sopa de água morna, para hidratar
Começo por derreter o chocolate com o grão no micro-ondas.
Coloco no robot e trituro.
Acrescento os ovos, o açúcar, a linhaça, o café, as especiarias e o bicarbonato.
Volto a triturar.
Envolvo as amoras, as sementes de girassol e o granulado de amêndoa.
Vai ao forno em tabuleiro forrado, polvilhado com flocos de aveia, em forno pré-aquecido durante +- 1h
Desenforme, deixe arrefecer e corte em cubos.
Pode congelar
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