...notam-se as amoras e as sementes de girassol...
Este ano foi o Ano dos Brownies, o ano passado foi dos Beijinhos.
São receitas pouco habituais, mas no Mundo Vegetariano e Vegan, tudo é possível... sabores e texturas deliciosas que não ficam nada atrás do tradicional Brownie.
Na minha lista, estão outros tantos Brownies, para testar e partilhar...
Receitas com antioxidantes, para reforçarmos a nossa imunidade, aqui fica...
Começo por derreter 300g de chocolate negro com 800g de feijão cozido, no micro-ondas durante 2m, mexo, e volto a repetir mexendo sempre, até o chocolate estar derretido.
Coloquei uma cx de feijão branco e outra de feijão manteiga...
O meu feijão aqui:
Entretanto bati 7 ovos com 100g de açúcar.
Adicionei o feijão com o chocolate e triturei tudo junto. Adicionei a baunilha, o açafrão, e uma c/sobremesa de bicarbonato de sódio.
Juntei à massa 2 c/sopa de sementes de girassol.
Deitei o preparado num tabuleiro forrado e untado de azeite, distribuí amoras e levei ao forno durante 1h... deixei amornar para desenformar...
O doce do fim de semana ficou garantido...
...antes de ir ao forno.. tentei colocar uma amora, em cada cubo depois de cortado...
...as amoras foram ao fundo... mas estão lá...bem distribuídas...
Brownie de Feijão com Amora e Açafrão
800g feijão cozido
300g chocolate negro
7 ovos
100g de açúcar
1 c/sobremesa de açúcar baunilhado
1 c/chá de açafrão
1 c/sobremesa de bicarbonato de sódio
2 c/sopa sementes de girassol
amoras qb
Outros Brownies, aqui:
Sem comentários:
Enviar um comentário