Os Flocos de Aveia, não é novidade por aqui... agora com mais tempo para o pequeno almoço, não deixem de fazer esta pequena maravilha, feito à moda antiga.
É saudável, económico, reconfortante e sabe sempre bem... para quem gosta de flocos de aveia, naturalmente...
Depois de saber os benefícios do limão e da sua casca, mudei um pouquinho a receita... tirava a casca do limão, como se faz com o arroz doce... agora trituro a casca e consumo.
Os benefícios do limão aqui:
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/03/limao-e-o-seu-poder-dica-de-saude.html
Coloco 120g de flocos de aveia num tacho, adiciono água até cobrir e deixo hidratar e uma pitada de sal integral. Entretanto trituro cascas de limão e 3 c/sopa de açúcar. Junto aos flocos.
Adiciono 1l de leite que pode ser vegetal ou não, deixo cozinhar até ficar cremoso.
Pode colocar mais flocos de aveia, se gostar de mais grosso aí viram as famosas Papas de Aveia.
Separo 3 gemas das claras, junto um pouco de água, mexo até desfazerem. Junto aos flocos pelo mesmo processo do arroz doce... ou seja aos poucos para não talhar.
Pode adicionar mais gemas.É uma questão de gosto. Não querendo tem como alternativa o açafrão, com benefícios e fica douradinho.
Divido os flocos de aveia por taças (duas conchas/cada taça) e, conservo no frigorífico depois de frio. Servir com canela ou cacau, é sempre uma delícia.
Pode amornar na hora de consumir.
A adição de ovos torna o matinal mais proteico.
Devemos consumir mais ovos neste momento que estamos fechados em casa...um conselho da DGS.
Outros matinais aqui:
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/03/flocos-de-aveia.html
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/04/papas-de-carolo.html
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/09/flocos-de-aveia-c-muesly.html
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/02/matinal-fit.html
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