O dia de hoje é marcado com "bolinhos, bolinhos à porta dos santinhos" e, para variar deixo-vos cocos com amoras, uma delícia que se poderá saborear em qualquer altura do dia, servido com uma caneca de café à serrano aqui:
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/12/cafe-serrano.html
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Cocos de Amora
150g açúcar
200g coco ralado
8 ovos
Ligue o forno a 180º.
Comece por misturar os ovos com o açúcar, junte o coco, deixe hidratar.
Junte um bom punhado de amoras, à massa de coco. Distribua por forminhas de silicone.
Vão ao forno +- 35m até ficarem douradinhas.
Vai encontrar cocos de framboesa aqui:
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