Outra opção feliz de cocos... o ácido do marmelo corta o açúcar que esta receita leva.
Poderá congelar, porque não ficam alterados.
Cocos c/ marmelo
150g de açúcar
200g de coco ralado
8 ovos
2 marmelos picadinhos lavados c/casca
Bater os ovos com o açúcar. Juntar o coco mexer e deixar hidratar.
Adicionar o marmelo, envolva.
Distribua por formas de silicone e leve ao forno médio durante +- 35m, até dourarem
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