No tempo do tomate as ideias são muitas, para poder utilizar o excesso tomate... e desta vez surgiu açorda de tomate...
Com muito alho amassado, tomate aos pedaços e azeite, faz-se a base de uma açorda de tomate. Deixa-se apurar, até o tomate estar quase desfeito.
Acrescenta-se o pão aos pedaços e hidratado, louro e sal. Deixa-se apurar.
Serve-se quentinha e salpicada de coentros fresquinhos.
Vai encontrar açorda à portuguesa aqui:
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/10/acorda-portuguesa.html
Vai encontrar açorda à portuguesa aqui:
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2016/10/acorda-portuguesa.html
Mais uma refeição simples, para uma segunda sem carne ou peixe e vos garanto que ficam reconfortados e satisfeitos com esta comida de conforto...
Outra maneira de fazer açorda aqui:
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