A receita não é nova... há mil e uma receita de Bolo de Aveia, mas esta é a minha receita, feita à minha maneira... não é um bolo muito doce, porque tem apenas o açúcar da fruta, querendo pode acrescentar um pouco mais de açúcar... confesso que comi e não me fez diferença... as crianças adoraram...
Bolo de Aveia com Maçã e Banana
300g flocos de aveia finos
4 ovos + 3 claras
4 maçãs lavadas c/casca e s/sementes
4 bananas descascadas e maduras
sumo de um limão
canela ou baunilha
pitada de sal
Comece por forrar uma forma com papel vegetal e untado com azeite. Ligue o forno.
Bata os ovos com as claras, e o sal, reserve.
Triture as maçãs com as bananas e o sumo de limão, sem desfazer totalmente, deixando em pedacinhos.
Junte a fruta, aos ovos e mexa bem. Adicione a aveia e o aroma escolhido.
Despeje na forma e leve ao forno durante +- 45m, na 3ª prateleira, a contar do fundo.
Apenas isso... o seu bolo está garantido para este fim de semana, espero que goste...
É um bolo pouco doce, húmido, arejado e muito perfumado... vai notar os pedacinhos da fruta que o torna, super saudável...
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