PANQUECAS DE MUESLY

De vez em quando gosto de inventar, mas, desde que se respeitem, as bases da panqueca, sai sempre bem. Foi o que aconteceu com estas panquecas, super-nutritivas

Panquecas de Muesly

200g farinha c/fermento

2 c/sopa Muesly triturado

4 dl leite (usei leite de Aveia)

1 c/sopa azeite

Juntar tudo, mexer muito bem e deixar descansar.

Fazer as panquecas, numa frigideira anti-aderente, com um pingo de azeite.

Servir simples… ou...

Com açúcar e canela…

Ou com doce, salgada … a opção é sua…

Bom Apetite

 

BOLO DE AMEIXA C/ NOZES

 Ainda há muitos doces na arca!!!

https://allissonecompanhia.blogspot.pt/2017/01/os-meus-docesda-arca.html

Por isso para variar, saiu um Bolo de Ameixa … também vou precisar de arranjar espaço para os novos doces que aí vêm...

As árvores prometem, se tudo correr bem, este ano vai ser uma boa colheita…haver vamos…até ao lavar dos cestos é vindima… se vier uma pedrada fora do tempo… a fruta cai ao chão… esperemos…

É um bolo com a doçura certa, nem precisa de levar açúcar e contrasta com o ácido da ameixa… o sabor? Uma mistura de ameixa e amêndoa amarga…experimentem… 

Bolo de Ameixa c/ Nozes

500g de Doce de Ameixa

4 ovos

250g farinha c/fermento

100g nozes picadas

1 cálice de amêndoa amarga

Bater as gemas com o doce de ameixa e o licor de amêndoa, até fazer uma gemada forte.

Acrescentar a farinha e as nozes picadas

Bater as claras em castelo e envolvê-las, cuidadosamente na massa do bolo.

Vai ao forno em forma untada e polvilhada, durante 35 a 45m, dependendo do forno, o meu é a gás.

Ainda se notam os pedacinhos de ameixa

Fermento caseiro, aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/07/fermento-caseiro-feito-em-casa.html

FELIZ DOMINGO ... a descansar...

AS FLORES DA MINHA MÃE ...

Palavras para quê?
Há imagens que valem mil palavras...
Basta olhar e apreciar...

A varanda da minha mãe  aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.pt/2012/08/amarilis.html

HAMBURGUER DE LENTILHA

Esta foi para o jantar com uma sopinha...

As hambúrgueres de lentilha na arca fazem sempre jeito.
Numa pressa ou num esquecimento, rapidamente temos uma refeição.
Agora com a chegada das saladas, sai uma refeição num piscar de olhos.

Comecei por triturar uma cx de lentilha com o respectivo caldo  +- 400g. Juntei uma cebola ao cubos, 2 dentes de alho, ramo de coentros, cravinho em pó, sal e pimenta.

Ficou uma papa grossa...juntei pão ralado +- 200g, até enxugar e poder moldar hambúrgueres

Utilizei a minha ajudante, para poder moldar (sempre ficam mais bonitinhos) passei pelo pão ralado, e foram ao forno em tabuleiro forrado durante 20m.

Hambúrguer de Legumes aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.pt/2017/06/hamburguer-de-legumes.html



AMIGOS SÃO ANJOS...

Hoje festeja-se o Dia do Amigo...ser amigo é...

REPAREM NA CENA ...

 

Pois é... tive que resolver o problema...

Todas as manhãs a mãmã Loira berrava a chamar pelas filhotas...
Onde cabe a cabeça ... cabe o resto do corpo... e elas bastavam colocar a cabeça, dar um pulinho e depressa andavam a confraternizar, com as galinhas e coquichas...
Só que a mãmã Loira chamava...chamava..e, elas nem queriam saber porque a galhofa cá fora era muita e divertida... só quem está a ver o filme...

Acabou-se a berraria da mãmã Loira, e acabou-se a brincadeira matinal...
E ainda só têm duas semanas...
Cabritas são muito espertas e muito traquinas...