LEITE CREME DE ABÓBORA

Ainda procurando alternativas, mais saudáveis deixo-vos um leite creme, bem diferente do que estamos habituados.
Por vezes o não conhecermos, ou a falta de tempo, faz-nos fazer escolhas erradas, como por exemplo o leite creme de pacotinho. Há sempre uma maneira diferente de confeccionar as nossas refeições.

Leite Creme de Abóbora

600ml leite

400g abóbora

1 ovo

20g farinha maizena

20g mel

casca de 1 laranja

casca de 1 limão

canela q.b.

Comece por colocar ao lume o leite, a abóbora, e as raspas das cascas dos citrinos. Deixe cozer a abóbora. Triture até ficar lisinho.
Faça uma papa com o ovo a farinha e o mel. Adicione um pouco da mistura do leite, mexa bem.
Junte agora o restante leite e leve ao lume.

Deixe cozinhar, sempre a mexer, até engrossar.

Distribua o leite creme por taças e deixe arrefecer.

Sirva polvilhado com canela.

...com ou sem canela uma delícia...