Salame é docinho de miúdos, mas também de graúdos, e nada melhor que o tornar mais saudável e guardado na arca para quando apetece... um doce
A composição do salame é de bolacha-maria, chocolate, margarina e açúcar... mas como tento tornar as receitas menos doces e mais saudáveis fiz da seguinte maneira:
Não coloquei açúcar, apenas coloquei metade da bolacha e outra parte de frutos secos (nozes, amêndoas, cajus, avelãs), a margarina substitui por metade de manteiga e a outra metade por óleo de coco, o chocolate foi do amargo, com mais cacau.
Salame de Frutos Secos
100g bolacha maria triturada (deixei algumas partidas)
100g frutos secos moídos
200g chocolate amargo de culinária, derretido
100g manteiga derretida
100g óleo coco derretido
Misturei tudo, e coloquei numa forma de bolo-inglês forrado com prata.
Coloquei no frigorífico, para solidificar.
No dia seguinte, cortei e guardei na arca, para quando apetece... um doce...
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