E porque hoje é segunda feira, Dia s/carne ou peixe, surgiu mais uma saladinha composta de cotovelo, grão, cenouras raladas com casca (torcidas), pimento e rúcula.
Começo sempre pelo molho no fundo de uma taça: alhos amassados, azeite, sumo de limão e pimenta. Vou acrescentando o que quero envolvendo sempre para ir tomando gosto.
Servi com azeitonas... naturalmente...
As minhas cenouras retorcidas... têm uma grande vantagem, são biológicas, apenas lavo e vão com casca parar ao prato...
Já sei o motivo, explico aqui:
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