Vamos fechar o ano com mais um Brownie, desta vez com especiarias, para nos aquecer e reforçar o nosso sistema imunitário... foi o Ano dos Brownies, mais tarde vos darei uma página apenas com Brownies, apesar de haver alguns ainda para testar... vamos à receita:
Brownie de Especiarias
200g pão triturado
100g açúcar
6 ovos
100g manteiga
400g lentilha cozida
200g chocolate amargo
1 c/chá açafrão
1 " gengibre
1 " canela
1 " cravinho
1 " noz-moscada
Começo por derreter a manteiga com o chocolate no micro-ondas.
Trituro as lentilhas, acrescento a mistura do chocolate, volto a triturar. Adiciono os ovos e volto a triturar.
Envolvo o pão na mistura anterior.
Vai ao forno em tabuleiro forrado com papel untado, durante 1h.
Deixo arrefecer, para cortar em cubos.
PS: ainda juntei 4 colheres de sopa de sementes de girassol e um bom punhado de amoras congeladas, salpiquei a massa antes de ir ao forno com flocos de aveia e sementes de girassol...
OBS: importância das especiarias, aqui:
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