QUANDO ESTIVER SOZINHO...

SALADA DE COTOVELO COM FEIJÃO FRADE

Esta salada dá a possibilidade de usar tudo aquilo que a horta (estufa, no meu caso) nos oferece... para isso basta ter cotovelo e feijão frade cozidos...

A estas duas estrelas vieram se juntar: a cenoura ralada com casca, o pimento, pepino, tomate cereja (cherry), rúcula, salsa e azeitonas.

O processo é sempre o mesmo, começo sempre por amassar alhos, juntar azeite e sumo de um limão. A seguir o que vier à rede é peixe... ou seja conforme a época, assim a oferta...

A base é sempre com uma leguminosa e um hidrato de carbono, resulta numa salada cheia de cor e sabor.

Sendo assim tivemos mais uma segunda sem carne ou peixe...

...a cenoura utilizo com casca, depois de bem lavada, são biológicas e retorcidas, são minhas...

...uma salada arco-íris... pode utilizar como "refeição na marmita"...

GENGIBRE ... seus benefícios...

Os meus beijinhos com gengibre, aqui:

BOLO DE MAÇA GENGIBRE E CANELA

Mais um Bolo de Maçã mas desta vez com duas fortes especiarias para dar imunidade ao nosso organismo.

Todos nós sabemos o valor do gengibre...

O valor da canela, aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/02/canela-fonte-de-antioxidantes.html

O bolo do fim de semana ficou garantido...

...antes de ir ao forno... notam-se as casquinhas das maçãs...

Bolo de Maçã Gengibre e Canela

3 iogurtes naturais

200g de açúcar

60g azeite

5 ovos de coquicha

500g farinha + 1 c/sobremesa de bicarbonato

1 c/sobremesa de canela

1 c/sobremesa de gengibre em pó

4 maçãs lavadas e raladas c/a casca

Juntei os líquidos com o açúcar.

Acrescentei a maçã e envolvi ao preparado anterior. Pessoalmente gosto de ir ralando as maçãs e ir acrescentando à massa para não escurecer

Por fim adicionei a farinha com o bicarbonato e as especiarias.

Untei um tabuleiro com azeite e polvilhei com farinha.

Despejei a massa do bolo no tabuleiro e levei ao forno pré-aquecido durante 50m.

Desenformei quando estava morno.

Outros bolos com maçã, aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/10/bolo-outonal-de-maca.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/11/bolo-de-banana-e-maca.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/03/bolo-de-aveia-com-maca-e-banana.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/04/bolo-de-pao-e-maca-dica-de-poupanca.html

...acabadinho de sair do forno...

FERMENTO DE PADEIRO...

...quase que não cabia na taça...

Apeteceu-me Pizza...

Tinha o fermento congelado... bastou deixá-lo a descongelar, acrescentar um pouco de água para o dissolver e um pouco de farinha, para o activar...

Como faço? aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/05/dica-de-poupanca-com-o-fermento-de.html

Deixei ficar na temperatura ambiente, porque era um fermento, já há muito tempo congelado, e, pensei que não iria resultar... enganei-me redondamente

Assim sendo, pude fazer a minha Pizza...

A receita encontra aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/09/pizzaa-8-maos.html

VOCÊ SABIA... que...

COMECE O DIA...