Este é um clássico da cozinha francesa, mas este é Português e escolhi como frutos vermelhos; os morangos cerejas, mirtilos e amoras...
Também aproveitei fazer com Soro do Leite em vez de leite que, poderá consultar aqui:
Clafoutis de Frutos Vermelhos
800ml de soro do leite
8 ovos
60g açúcar
80g de amido
200g frutos vermelhos (a gosto)
baunilha e casca de limão
Comecei por forrar uma tarteira com papel vegetal e reservei.
Levei o soro a aquecer juntamente com os aromas.
Juntei o açúcar com o amido e envolvi no soro.
Bati os ovos e acrescentei à mistura líquida. Mexi bem e despejei na tarteira.
Coloquei os frutos vermelhos por cima e foi ao forno a 220º durante 45m.
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