Sementeira de cenoura aqui:
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É tempo de laranja, é tempo de citrinos, vamos ingerir saudavelmente, aproveitar a época.
Na onda de suplementar vitaminas, muita gente procura os complexos vitamínicos ou vitaminas específicas, como é o caso do betacaroteno.
Os benefícios do betacaroteno
O Betacaroteno é uma “provitamina” que, quando ingerida, se transforma em vitamina A no organismo. Acredita-se que a vitamina A estimule o sistema imunológico, tenha poder antioxidante, combatendo os radicais livres, que estão relacionados com várias doenças como cancro, doenças cardiovasculares e processos degenerativos como os de ossos e visão.
Seu consumo ainda promoveria a beleza da pele, aumentaria a defesa contra os raios do sol e favoreceria um lindo bronzeado.
A necessidade diária é de 3mg para homens e 2,4mg para as mulheres.
Alimentos com Betacaroteno
Alimentos de cor alaranjada como o damasco, abóbora, cenoura, melão, mamão e manga, assim como a beterraba batata-doce, e nas folhas (em menor quantidade), como a couve, espinafre, brócolos, agrião e repolho.
A suplementação de vitamina é indicada para suprir uma deficiência, seja por má alimentação, problemas de absorção de nutrientes ou doenças. Nestes casos, nas doses recomendadas e sob orientação médica, a suplementação pode ser um verdadeiro remédio.
Já o consumo sem comprovada necessidade, em doses altas, diferente do que muitos pensam (“se não fizer bem, mal não faz” ou “o excesso é simplesmente eliminado”), pode sim fazer mal e prejudicar nossa saúde.
Com o betacaroteno não é diferente. O excesso não vai deixa-la com uma pele mais linda e jovem, mas pode deixa-la alaranjada (carotenodermia) e mais propensa a doenças.
O excesso de vitamina A no organismo compromete os reflexos, tem relação com dormência nas extremidades e com defeitos congénitos (grávidas são desaconselhadas a tomarem altas doses).
Estudos relacionam a suplementação do betacaroteno com o aumento do risco de cancro do pulmão, principalmente nos fumantes. Já a ingestão através da alimentação não teria esse efeito.
Não é tão difícil extrapolar as necessidades diárias de vitaminas, já que o perfil de quem se preocupa com a saúde e tem dinheiro para investir em suplementos, normalmente inclui o acesso a uma alimentação mais rica e variada. Por isso, especialistas afirmam que a maneira mais segura de consumir vitaminas é através da alimentação ou com supervisão médica.
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