A MELHOR RELIGIÃO É ...

QUEQUES DE FEIJÃO VERDE

O feijão começa a aparecer e como ainda é pouco por vezes junto a uma salada ou como neste caso saíram uns queques...

Com mais alguma coisa é ideal para levar na nossa marmita ou para um pic-nic ... vão encontrar outros queques salgados, aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/10/queques-arco-iris.html

É uma massa líquida, mas funciona muito bem e com qualquer coisa...

Bolo Salgado

Base:

200g farinha c/fermento

3 ovos

1 dl leite

0,5dl azeite

sal, pimenta

ervas aromáticas (a gosto)

Juntar tudo e bater ... adicionar o que se quiser... que no meu caso foi o seguinte.

Recheio:

1 lata de atum escorrido

1 cenoura ralada

1 cebola ralada

uma mão cheia de feijão verde lascado e escaldado

Acabadinhos de sair do forno... ainda deu para congelar alguns, porque não se nota nada, podendo ou não ser amornados no micro-ondas... fica ao vosso critério...

Bom Apetite

...imaginam o aroma que fica na cozinha?...

COURGETTE...

Já não demoram muito...

As courgettes deste ano vêm a caminho, apesar do tempo estar muito incerto, mas na minha estufa bem ou mal tudo vinga, e, este ano não foi diferente...

Plantação aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/04/a-nova-imagem-da-estufa.html

Quando chegam as primeiras courgettes lembro-me sempre deste bolo... receita antiga para alguns novidade para outros... sendo assim aqui fica a receita para quem não tem:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/10/bolo-de-courgette-e-nozes.html

Sabe o valor nutricional da courgette? E que tal uma sopinha? Espreite aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/09/a-primeira-courgette.html

AS CRIATURAS QUE...

PASTA ROSA ... saudável

Tem uma cor linda, natural, saudável e muito fresco, servido com tostas ou bolachinhas são um lanche perfeito... um acompanhado de uma sopa para uma refeição mais leve...

As beterrabas continuam a chegar e, por isso lembrei-me da pasta de pepino, mas desta vez com beterraba...

Pasta de pepino aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2018/09/pasta-de-pepino-tzatziki.html

Pasta Rosa

Começo por ralar uma beterraba crua, descascada, acrescento um alho amassado, sal, um fio de azeite um iogurte, sumo de um limão e coentros picados.

Envolvo tudo muito bem e volto a salpicar com coentros picados... deixo tomar gosto...sirvo gelado...

As minhas beterrabas aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/05/apos-dois-meses-apenas.html

A COLHEITA DO DIA... no 1º dia de verão...

A colheita do dia foi farta e gostosa...

...e foi o meu almoço... uma beterraba, 1 pepino, damascos e morangos, com 3 ovos estrelados... biológicos, saudáveis e são meus...

Foi assim que festejei a chegada do Verão...

Não se podia pedir mais...

Obrigada Mãe Natureza...

ALHO FRANCÊS ... no tijolo

Com a saída das beterrabas, surgiu a oportunidade do alho francês... este ano são só experiências, porque também nunca criei alhos franceses em tijoleiras... o ciclo do alho leva cerca de 6 meses, por isso vamos ver o que acontece... depois vos direi...

Vou trazendo cuvetes de alho francês consoante, as tijoleiras vão ficando disponíveis, vendem se à unidade a 0,15€. 

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/04/a-nova-imagem-da-estufa.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/04/sementeira-do-alho-frances.html

MESMO QUE TENHAM FILOSOFIAS...

RISSOLÕES DE PERCA... saudáveis

Mais uma Dica de Poupança: apenas com uma posta de perca cozida deu para fazer  30 rissóis... até poderá fazer mais se optar por fazê-los mais pequenos...usei como medida uma chávena almoçadeira.

Massa dos Rissóis

3 chávenas farinha c/fermento

1 cháv. e meia de leite

1 cháv. e meia de água

3 c/sopa de azeite

sal

Comece por colocar ao lume num tacho o leite, a água, o azeite e o sal. Assim que levante fervura deite de uma só vez a farinha, mexa e deixe cozer até formar uma bola.

Deixe arrefecer um pouco e trabalhe a massa com as mãos em cima da bancada.

Estique pedaços da massa com a ajuda de um rolo da massa, e, corte discos do tamanho desejado.

Recheio de perca

Coza uma posta de perca em água e sal e reserve a água da cozedura.

Escolha as espinhas do peixe e desfie. Junte o peixe à água de cozer e leve ao lume, acrescente uma colher de sopa, de farinha maisena, salsa picadinha, pimenta e sumo de limão.

Recheie os discos de massa cortada, feche e passe por ovo e pão ralado.

Leve-os ao forno em tabuleiro forrado, durante 25m.

Saboreia sem culpa e com todo o sabor de um verdadeiro rissol...

Bom Apetite 

ARROZ ROSA

E porque é tempo de beterraba, nada melhor do que acrescentar no nosso prato mais cor e mais saúde... a beterraba purifica o sangue e não só...

Depois de uma Salada Rosa aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/05/salada-rosa.html

Apareceu um Arroz Rosa... basta ralar uma beterraba descascada e acrescentar o que mais gostamos... começando pelo arroz cozido, para absorver toda a cor, e ervilhas cozidas, à parte, acrescentei duas fatias de carne em pedacinhos, meia dúzia de figos secos, também em pedacinhos, salpiquei com sementes de girassol, coentros e salsa picadinha, azeite e vinagre... é o que der na telha, o que temos em casa, e do que gostamos mais... a imaginação não tem limites...

Bom Apetite... estava Supimpa...

ESPIRITISMO

Conheci o Espiritismo em 2012, vai encontrar como tudo aconteceu aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/05/espiritismo-e-cultura.html

A NOVA REMESSA ... já chegou...



Já se comia... passaram apenas dois meses e pouco e aí estão eles tenrinhos e verdinhos para serem devorados com sal... ou uma Pipirrana, saladinha fresquinha, para esta altura...

Aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/09/o-primeiro-tomate-pipirrana.html

Aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/04/a-nova-imagem-da-estufa.html

Plantei os primeiros pepineiros, em Março, e agora que vou começar a prová-los, já trouxe a 2ª remessa deles, para colocar no buraco de intervalo que tinha deixado, com esse fim...

Já trazem o botão floral, vamos ver como se vão dar, pois chegaram numa semana a rondar os 30º...

O ciclo do pepineiro leva cerca de 4 meses, se comprar em cuvete, ganha 2 meses, apesar de ficar mais caro...

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/05/sementeira-dos-pepineiros.html

VIOLÊNCIA...

DIA DA CRIANÇA... a criança que vive...

 

Lições da Vida

A criança que vive com o ridículo aprende a ser tímida.

A criança que vive com a crítica aprende a condenar.

A criança que vive com a suspeita aprende a ser falsa.

A criança que vive com o antagonismo aprende a ser hostil.

A criança que vive com o amor aprende a amar.

A criança que vive com o estímulo aprende a confiar.

A criança que vive com o elogio aprende a dar valor.

A criança que vive com a generosidade aprende a repartir.

A criança que vive com o saber aprende a conhecer.

A criança que vive com a paciência aprende a tolerância.

A criança que vive com a felicidade conhecerá o amor e a beleza.

 

(Ronald Russel)