Nestes tempos difíceis a cozinha é um escape... pelo menos, inventamos e criamos... limpamos a despensa dos produtos um pouco esquecidos... evitamos sair à rua e contentamos-nos com aquilo que temos em casa...
Actualmente só consumo arroz integral... mas, ainda havia uns restinhos de arroz, que tinha guardado na arca congeladora....
Juntei os restinhos e em água a ferver, adicionei ervilhas, uma cx de feijão frade e uma cebola em meias luas... ainda cozi uma posta de pescada... tudo junto...
Desfiei o peixe.
Escoei o resto do caldo da cosedura.
Juntei o peixe, reguei com sumo de limão... muito importante, para o nosso sistema imunitário...
Servi com azeitonas.
Servi com azeitonas.
E saiu uma boa Salada Quente, para estes tempos de confinamento...
Como conservo o limão aqui:
https://allissonecompanhia.blogspot.com/2020/03/limao-e-o-seu-poder-dica-de-saude.html
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