PUDIM PÃO... económica...

Mais uma receita de Pudim de Pão, desta vez económica, a outra encontra aqui:

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/12/pudim-de-pao.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2017/06/pudim-de-laranja.html

https://allissonecompanhia.blogspot.com/2019/11/fla-de-baunilha.html

...comecei por triturar 200g de pão de mistura, juntei o açúcar e voltei a triturar...reservei...

...caramelizei uma forma... reservei...

Pudim de Pão... económico

200g pão de mistura triturado
1L leite
200g de açúcar
50g manteiga
2 ovos (coloquei 4 de coquicha)
baunilha ou outro aroma
caramelo suficiente para a forma


Coloquei o leite a ferver. Adicionei a baunilha, o pão com o açúcar... deixei embeber o leite.
Bati os ovos e adicionei com cuidado sempre a mexer para não talharem...
Despejei a massa na forma caramelizada.

Vai ao forno em banho-maria cerca de 1h... deixei ficar no forno desligado, até amornar.
Desenformei ainda morno... vai ao frigorífico
Acompanhe com morangos (época) ou outra fruta...

PS:
Um Doce fresquinho para celebrar a chegada do Verão...mais logo às 22h 44m segundo os entendidos (Borda Água)... os morangos vão dar frescura e cortam o doce...