Iniciamos o mês com uma sobremesa bem fresca...
O Bolo do Copo, para mim é uma sobremesa fresquinha, que se quer nesta altura, e dá para aproveitar um resto de bolo que já esteja seco ou uns biscoitos esquecidos na lata...
Neste caso utilizei um Bolo de Limão que não é muito doce e um Pudim Boca Doce de Ananás (lembram-se dele?)... pois é ainda faz parte da minha vida...
Arranjei alguns morangos, cortei-os aos cubos e adicionei uma colher de sopa de açúcar, reservei...
Ficou garantido o doce para o fim de semana...
Fiz o pudim como mandam as instruções. Deixei arrefecer um pouco e coloquei no fundo de cada boião.
Esfarelei um pouco de bolo e coloquei em cima do pudim.
A seguir, os morangos em cima do bolo, tapei com mais bolo esfarelado, em cima dos morangos.
Terminei com mais um pouco de pudim de Ananás em cima do bolo...
Está feito... resta testar
Regra do Bolo do Copo:
1º colocar recheio (pode ser pudim ou outro creme)
2º colocar bolo
3ª colocar recheio (fruta, chocolate ou frutos secos)
4º colocar bolo
5º colocar recheio
6º decorar
...finalizei com raspas de chocolate e uma framboesa...
Bolo de limão aqui:
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