1 chávena farinha + 1 chávena leite +
1 ovo
Esta é a base da Panqueca, mas como
gosto de inventar, mudar de sabor aqui fica as minhas panquecas de tangera.
Panqueca de Tangera
3 tangeras + 2 dl água
200g farinha c/fermento
1 c/ sopa de azeite
Lavei as tangeras e fiz um corte
transversal, para lhe retirar os caroços.
Cortei em pedaços, juntei a água,
triturei.
Adicionei a farinha e o azeite, bati
bem.
Juntei um pouco de água, para tornar
a massa mais fluida.
Numa frigideira anti aderente, untei
com um pouco de azeite, deixei aquecer.
Fiz as minhas Panquecas, servi com
açúcar e canela… perfeito…
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