A sopa de tomate pode-se fazer no
Verão ou Inverno ( tomates congelados).
Pode ser quente ou fria, crua ou
cozinhada, depende do vosso gosto… eu gosto de todas…
Sabem o valor do tomate? Não… aqui
vai…
Valor Nutricional do tomate:
É rico em vitaminas A,B,C,E e K e em
minerais, como o cobre, ferro, magnésio, triptofano, fósforo e potássio. É
também uma fonte de proteínas e licopeno, um antioxidante que pode aliviar os
problemas da próstata.
Os tomates apesar de serem bastantes ácidos, têm um
efeito calmante sobre o corpo.
Atenuam os problemas digestivos,
hepáticos e dermatológicos.
Sopa de tomate
6 tomates lavados
4 batatas descascadas
1 cebola descascada
Caldo de carne
Sal
Corta-se os legumes aos cubos,
cobre-se com o caldo da carne e sal. Deixa-se cozer.
Tritura-se … servir com pão torrado
ou com um ovo escalfado…
Bom apetite
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