Estamos na época dos coentros
frescos, aliás nos supermercados existe à venda todo o ano. Os coentros vêm com
as favas e ervilhas.
Uma simples salada de alface,
coentros picados e orégãos, ganha realce … é muito gostosa…
Mas, sabe os benefícios dos coentros
na nossa saúde?
Então aponte… e, quando fizer
leguminosas acrescente coentros picados, eles vão aliviar os sintomas de
inchaço e flatulência.
Quando há muitos coentros, tenho por
hábito congelar…aliás como tudo.
Lavo bem lavadinho, coloco em cima de
um pano pana enxugar… faço molhinhos e coloco dentro de saquinhos (sanduíche),
enrolo s/ar…volto a colocar dentro de uma caixa e identifico.
Quando preciso, basta abrir cortar e
voltar a fechar… simples e económico… já viram o preço dos coentros frescos, e,
os embalados?... não muito obrigada…
O coentro é antiespasmódico e
carminativo
É anti- inflamatório
É antirreumático e antiartrítico
Ajuda a tratar a insónia e a
ansiedade (sementes)
É expectorante
É antibiótico e antibacteriano
O coentro também é uma fonte de
grandes quantidades de Vitaminas A, K,
B, C e E, que são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo.
Rico em minerais tais como: cálcio, magnésio, ferro, potássio e fósforo.
Contra-indicações: o coentro está contraindicado para mulheres grávidas ou em lactação,
assim como para crianças com menos de 6 anos.
As pessoas que tomam medicamentos
para dormir, devem consultar o seu médico.
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