Quem gosta
de caramelo, vai adorar este molho…presta-se a multiusos ou simplesmente numa
fatia de pão ou tosta…um bolo ou pudim vão enriquecer com este molho…
É aprovado
por miúdos e graúdos…
Molho de Caramelo
200g açúcar
200g natas
15g manteiga
Colocar o
açúcar ao lume numa frigideira sem mexer.
Deixar
cozinhar e assim que comece a ficar líquido nos bordos, mexer com uma colher de
pau.
Continuar a
mexer até ficar todo o açúcar acastanhado.
Retirar do
lume, adicionar 1/3 das natas. Mexer bem.
Juntar o
resto das natas, a manteiga e envolver muito bem.
Verter ainda
quente (esta medida dá uma manteigueira).
Tem a
duração de um mês no frigorífico (se chegar até lá).
Bom apetite
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