Acabadinha de sair do forno... quentinha... são servidos?
Fogaça de Tomate e Azeitona
200 gr água
50 gr azeite
1 c/chá de sal
25 gr fermento de padeiro
400 gr farinha
alho triturado
oregãos
azeitonas descaroçadas
molho de tomate
Amornar a água com o sal e o fermento.
Colocar a farinha numa taça, abrir uma cova, despejar a água morna.
Acrescentar o azeite, os alhos e os oregãos.
Amassar bem, como se fosse pão. Deixar levedar durante 30m
Esticar a massa. Espalhar o molho de tomate e, se gostar, um pouco mais de oregãos.
Colocar as azeitonas ... vai ao forno quentinho durante +- 30m.
Eu fiz 1Kg de farinha, porque gosto de congelar em fatias, para mais tarde servir com uma sopinha.
Antes de ir ao forno ... mais brilhante, porque o molho de tomate, não secou...
Molho de tomate caseirinho aqui:
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