Mais uma receita, para aproveitar restinhos...
Havia um pouco de esparguete cozido no frigorífico... e, não estava a fim de o acompanhar com nada, já tinha perdido a graça...
As tortilhas são uma boa aposta, para aproveitar, tudo o que existe no frigorífico... e saem sempre bem...
Tortilha
esparguete cozido e cortado
3 ovos
uma chávena almoçadeira leite
1 c/sopa farinha tipo Maizena
1 cenoura descascada e ralada
1 cebola ralada
sal, pimenta e noz moscada
Foi só juntar tudo e ir ao forno, num pirex untado de azeite.
Deixar cozinhar até dourar.
...quem diria que eu ia colher tomates, a um mês do Natal... sabem sempre bem e a Tortilha soube muito melhor...
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